رمضان

صينية الدجاج بالخضراوات المكونات مقدار كيلوان من الدجاج. نصف كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الشومر. ملعقة كبيرة من الكزبرة الحب. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل.…

حريرة رمضان مدَّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي مئة وخمسون دقيقة تكفي لـِ عشرة أشخاصالمكوّنات مئةٌ وعشرون غراماً من الحمص الحب المنقوع طوال الليل والمُصفَّى. لتر وثمانمئة ملليلترٍ من الماء. أربع ملاعق كبيرة من زيت…

طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة صعبالمكونات ثلاثة أكوب من أرز البسمتي. ست قطع من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.…

الأوزي مع اللحم مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطةالمكونات مكونات اللحم:كيلو غرامان من اللحم بالعظم مقطع. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكمون. الكزبرة الناعمة. القرفة. الفلفل الأسود.…

مندي اللحم مدّة التحضير 120 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. كيلو غرام من اللحم دون العظم، مقطع. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. بصلتان مفرومتان. عود…

كبسة اللحم مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات ثلاثة أكوب من أرز بسمتي. كيلو من لحم الغنم بالعظم. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. حبة من اللومي. عود من القرفة. قطعتان من ورق الغار. أربعة فص من…

القيمة الغذائية لللحمة المفرومة القيمة الغذائية 100 غرام من اللحمة المفرومة الطاقة 254.0 سعرة حرارية البروتين 17.14 غرام الدهون 20.0 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0. 0 غرام الكالسيوم 18.0…

القيمة الغذائية للحم القيمة الغذائية 100 غرام من اللحم الماء 76.29 غرام الطاقة 143 سعرة حرارية البروتين 10.86 غرام الدهون 10.30 غرام الكربوهيدرات 1.05 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 43 غرام…