رمضان

صرر الأوزي مدة التَّحضير ستون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. نصف كوب من الأرز طويل الحبة. ملعقتان كبيرتان من البهارات العربية…

كبّة موصليّة مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النهار المكونات مكونات عجين الكبّة: كيلو غرام من اللحم البقري المفروم ناعماّ. كيلو غرام من البرغل الأسمر. بصلة متوسطة…

صينية البطاطا بالشاورما مدة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاص المكونات مكونات الشاورما: خمسمئة غرامٍ من اللحم المقطع إلى شرائح طويلة. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.…

طريقة عمل دجاج بالأرز والزّعفران مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 40 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات كوبان من كل من: الأرز. المرق. ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة. ربع كوبٍ من البازيلّاء. كيلو من الدّجاج المقطّع إلى أرباع. أربعة…

أرز المدينة باللحم المكوّنات مكونات سلق اللحم: كيلو غرامٍ من اللحم المقطع. عود من القرفة. عشر حبات من كل من: الفلفل الأسود. القرنفل. المستكة. الهيل. قطعتان من ورق الغار. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.مكونات الأرز: أربعة أكواب من الأرز…

برياني كرات اللحم مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الحصص شخصين المكونات مئتان وخمسن غراماً من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الزنجبيل أو الثوم. بودرة الشطة.*ملعقة صغيرة من كل من: الملح. الثوم…

يخني الخضار مع لحم الخاروف المكونات كيلو غرامان من لحم الخاروف المقطّع إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من كل من: الكزبرة. البابريكا. الهال المطحون. البهار المشكّل. الملح. عودان من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود…

البوريك المقرمش بالبطاطا واللّحمة مدّة تحضير المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـ سبعة أشخاص المكوّنات بصلة مفرومة. مئتان وخمسون غراماً من اللّحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من كلٍ: معجون الشطّة. البابريكا.…