رمضان

كفتة الدجاج مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكونات بيضة. خمسمئة غرام من لحم الدجاج المفروم. نصف كوب من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ربع كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من…

كل عام وانتم بخير نظرآ لوقت رمضان الثمين لا نريد اضاعته بالمطبخ ننقل اليك بعض التجهيزات لاكلات رمضان لتساعدك في توفير الوقت بهذا الشهر الفضيل: عند تفريز المعجنات والفطائر والسمبوسك والكبة والقطائف والدوناتس . توضع على صينية واسعة مرشوشة…

في شهر رمضان المبارك نصوم ساعات طويلة عن الطعام والشراب، ولذلك في موعد الإفطار نتفنّن في تحضير ما لذّ وطاب من الأطعمة والأشربة لنسدّ جوعنا وعطشنا، وفي هذا المقال، في البداية سنذكر لكم بعض الاقتراحات التي يمكن إعدادها على موائد رمضان،…

أنواع أكلات رمضان هناك العديد من الأكلات المتنوّعة التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك مثل الشوربات والسلطات التي تحتوي على الفيتامينات، والأطباق الرئيسيّة التي تحتوي على اللحم والدجاج والأرز مثل الكبسة والمندي والكبّة بأنواعها…

صينيّة دجاج المكوّنات دجاجتين مقطّعتين لنصفين. مقدار مناسب من البصل، والطماطم، وفصوص الحبهان. ورق لورا. كوب ونصف من الماء. بقدونس. ملح وفلفل أسود . طريقة التحضير يُضرب البصل، والطماطم، والثوم في الخلاط، ثم يضاف الحبهان، وورق…

فتّة المقادم (الكوارع) مدّة التّحضير ثلاث ساعات تكفي لـِ ستَّة أشخاص المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم. عودان من القرفة. حبتان كبيرتا الحجم من البصل. عشر حبَّات من الهيل الصحيح. خمس قطع من ورق الغار. ملعقة كبيرة من…

كباب دجاج تركي مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات كيلو غرام من صدور الدجاج المفرومة. بصلة مقطّعة جوليان (جوانح). بقدونس مفروم.للتزيين: ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:…

دجاج مبهر على الطريقة الهندية مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ست ملاعق كبيرة من القشدة. عبوة من صلصة الطماطم الحارة. ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح والكركم. ست إلى ثمان حبات من الهيل.…