تحضير

حبوب الشوفان تعتبر حبوب الشوفان من أشهر الحبوب وأكثرها تداولاً بين الأطباق سريعة التحضير، فهي تعد غذاءً صحياً متكاملاً فيها كمية وفيرة من الألياف سريعة الذوبان التي تزيد الشعور بالشبع وتساهم في حرق الدهون الزائدة، لذلك تدخل هذه الحبوب…

البروكلي يُعرف البروكلي أيضاً باسم القُنَّبِيط الأسود والقرنبيط الأخضر، ويحتوي البروكلي على مواد مُضادة للأكسد، وهذه تعمل على مُحاربة الجذور الحرة الَّتي تتسبّب بتلف الأنسجة والخلايا، وتتسبّب بحدوث السرطان، ويحتوي البروكلي أيضاً على…

سمك مشوي مع البطاطا مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاص المكوّنات ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر شرائح. حبة كبيرة من سمك البال. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعون…

المطبخ الهنديّ يُقدّم المطبخ الهنديّ العديد من الأطباق الشهيّة والمُميّزة، والَّتي انتقلت إلى بلداننا العربيّة من الهنود الَّذين وفدوا إليها، وتتشابه الأطباق الهنديّة إلى حدٍّ ما مع الأطباق العربية، وتتميز بكثرة توابلها ومُنكهاتها، إذ…

تتميّز الأكلات الهندية بكثرة التوابل فيها واستخدام الفلفل الحارّ ممّا يعطيها مذاقاً مميزاً عن باقي الأكلات وللمطبخ الهندي تاريخ قديم، وهو فنّ بحدّ ذاته حيث تبدأ الفتيات في عمر مبكّر بتعلم فنون الطهي من أمهاتهن، وسنقدم عدد من الوصفات لكل…

المطبخ الهنديّ يمتاز المطبخ الهنديّ بأكلاته الحارّة والّلذيذة في الوقت ذاته؛ فالبهارات الهنديّة المتنوّعة هي ما تُضفي على أكلات هذا المطبخ ذلك المذاق الرّائع الذي يمتاز به. شاعت أكلات المطبخ الهندي في مختلف مناطق العالم، من هنا فقد أخذ…

عمل الكفير مكونات الكفير حليب، ويُمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الماعز، أو حليب الفواكه والحبوب، مثل حليب جوز الهند، وحليب فول الصويا، وحليب الأرز. حبيبات الكفير. جرة زجاجيّة. منديل أو قطعة شاش. طريقة التحضير إضافة حبوب الكفير…

الحلويات الجزائريّة تمتاز بمزجها البديع ما بين الحلويّات الشرقيّة والحلويات الغربيّة ، وكان لهذا التّناغم البديع في الثقافيتين في أساليب الطهو عموماً انعكاساً إيجابياً وثريّا ًعلى أشكال الحلويات الجزائرية من حيث الشكل والطعم وطريقة…