الكوشة

فخذ غنم محمّر في الفرن مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصين المكونات قطعة من فخذ الغنم. القليل من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عودان من القرفة. ورقتا غار. رشة من الملح والفلفل الأسود.…