القهوة

أول من اكتشف القهوة تُعتبر القهوة جزءاً مهماً من التاريخ الإثيوبي واليمني، وتعود أهميتها الثقافية إلى أكثر من 14 قرن، وعلى الرغم بأن بذور القهوة تنمو في جميع أنحاء العالم، ولكن إذا ما تمّ تتبع آثارها على مدى القرون الطويلة ينتج أنها…

القهوة العربية التقليدية المكونات كوبان من الماء البارد. ثماني حبات من الهيل المدقوق. نصف كوب من حبوب البن المحمصة والمطحونة. طريقة التحضير وضع المكونات في إبريق على حرارة متوسطة حتى يغلي الخليط، ثم تخفيض الحرارة وترك القهوة تغلي من…

القهوة الفرنسية مدة التحضير عشر دقائق تكفي لـ شخصين المكونات نصف كوب من الكريمة المخفوقة. ثمن كوب من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب ونصف من القهوة الساخنة. طريقة التحضير خفق الكريمة جيداً حتى تبدأ الرغوة بالتكون…

القهوة بالتوابل مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاث ساعات ونصف تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكونات ثُلث كوب من السّكر الأبيض. نصف معلقة صغيرة من مُستخلص اليانسون. ملعقة صغيرة ونصف من القرنفل. ثمانية أكواب من القهوة الساخنة المُحضرة…

القهوة السعودية مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لــ 8 أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من القهوة السعودية. ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. طريقة التحضير وضع الماء المغلي في إبريق…

القهوة الخضراء تُعرف القهوة الخضراء أو ما يُسمّى بالبنّ الأخضر، بأنّها حبوب البنّ العاديّة النيّئة تماماً، والتي لم يتمّ تحميصها، ويُعدُّ مستخلص البنّ الأخضر شائعاً كنوعٍ من أنواع المكمّلات الغذائيّة، ولكن يُمكن أن تباع القهوة الخضراء…

القهوة يُصنع مشروب القهوة من حبوب البُن المحمّصة والتي تُحصد من نبات البُنّ العربي (الاسم العلمي: Coffea arabica)، ويحتوي الكوب الواحد منها على بضعة سعرات حرارية فقط، وتُساعد القهوة السوداء الجيدة على تحسين الشعور باليقظة، وتعزيز معدلات…

القهوة تُصنَع القهوة من حبوب البنّ المحمّصة، التي تُعدُّ فاكهة شجيرة البن العربي (الاسم العلمي: Coffea arabica)، ويعتمد تحديد ما إذا كانت القهوة صحية أم لا على كيفية استهلاكها، فعند شُربها كمشروبٍ منخفض السعرات الحرارية، والكربوهيدرات،…