الذرة

المطبخ المصريّ يفضّل غالبيّة الناس تناول أصناف من الحلويّات العربيّة الّلذيذة بعد وجبات الطّعام الرّئيسيّة، فهي تتميّز بمذاقٍ حلوٍ شهيٍّ محبّب لدى لكبار والصّغار، كما يمكن أن تقدّم للضّيوف في الزّيارات العائليّة والرّسميّة كنوعٍ من…

الهريسة تُعتبر الهريسة من الحلويات الشعبيّة المشهورة في العالم العربيّ، وخاصّة في مصر وبلاد الشام، وهي تتميّز بقوامها الهشّ، وطعمها الحلو اللذيذ، ويكثر صنعها في شهر رمضان المبارك، وفي الزيارات العائليّة، وتُحضّر الهريسة بطرق عدّة، ومنها…

البسبوسة البسبوسة من الحلويّات الشرقيّة المعروفة، والتي تُحضّر في مختلف البلاد العربيّة بطرق متنوّعة، وعادةً ما تحضّر من السميد والطحين الأبيض، لكن بعض المناطق تشتهر بالبسبوسة المُعدّة من دقيق الذرة، والتي تسمّى في مصر بالبسيسة. وسنقدّم…

حلاوة الذرة بالبندق مدة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات كوبان من دقيق الذرة. كوب من البندق المحمّص المجروش. نصف كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.مكوّنات شراب السكر: كوب ونصف من السكر. ثلاثة أكواب من…

طحين الذرة الصفراء يستخرج طحين الذرة الصفراء من حبوب الذرة، وذلك بعد إزالة قشور الذرة، وينتج عن ذلك طحين يميل لونه للأصفر، ويستخدم طحين الذرة في الكثير من البلدان لتحضير الخبز والمخبوزات المختلفة وبعض الأكلات، وقد كان أول من استخدم طحين…

الذرة تُعدّ الذرة نوعاً من أنواع الحبوب المَعروفة والمشهورة عند جميع الناس، وهي عنصرٌ أساسيٌّ ومهمٌّ في غذاء الكثير من شعوب العالم؛ حيث إنّها من أفضل العَناصر الطبيعيّة الغنية بالألياف، والمعادن، والفيتامينات التي تساعد على خفض مُعدّل…

الذرة الصفراء تعتبر الذرة الصفراء من أهم المحاصيل الزراعية التي يتناولها الإنسان بعد القمح والأرز، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والمعادن، والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا بشكل سليم،…

طريقة تخزين الذرة الطازجة قطع ساق كوز كل ذرة على حدة، حيث يتصل الساق مع الأوراق الخارجية وذلك لمنع تكون الأعفان في قاع الذرة والتخلص من القشر. وضع آذان الذرة (كوز الذرة بدون قشر) في الفريزر مع الحرص على أن تكون الحرارة أقل من أربعين…