الباذنجان

ابحث دائمًا عن الاطباق أو الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية والتي يمكن أن يتم إعدادها بشكل صحي، ومع التنوع في المطابخ أصبح من السهل الوصول إلى أنواع متعددة من تلك الأطباق التي نجدها تحتوي تقريبًا على كافة العناصر المطلوبة من…

ما هو موطن الباذنجان الاصلي هو الباذنجان أو ما يسمى بالعجمي الأسود كنوع من الأنواع الشائعة من الخضروات الموسمية التي يستخدمها الكثير من الطهاة الجيدين، وله مذاق لذيذ وطيب، حيث يعتقد قدامى المصريين القدامى أن نباتات…

فوائد الباذنجان الباذنجان ينتمي إلى العائلة الباذنجانية من النباتات ويتم استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من أنه غالبًا ما يتم اعتباره من الخضروات إلا أنه يعتبر من…

ما هو طبق تبسي الباذنجان العراقي طبق تبسي الباذنجان هو أكلة عراقية الأصل قديمة جداً، توارثت بين الأجداد. ويعد طبق تبسي الباذنجان من أهم أنواع المروقات التي تتواجد في السفرة العراقية. تطبخ هذه الأكلة بالأخص في فصل الشتاء…

طرشي الباذنجان يعد طرشي الباذنجان أو مخلل الباذنجان من أشهر وألذ الأطباق الجانبية التي تقدم مع أصناف السلطات والمقبلات الأخرى، والطرشي بمختلف أنواعه لذيذ وطعمه مميز عن باقي المقبلات الأخرى…

متبل الباذنجان يعتبر المتبل من أفضل المقبلات المشهورة التي تقدم على المائدة في البلاد العربية، والشرق الأوسط وهناك عدة أنواع متعددة من المتبل منها متبل الباذنجان اللذيذ ويتم تحضيره بسهولة في المنزل وغالباً ما يقدم…

ما هو الباذنجان إن الباذنجان هو نبات أرجواني داكن وينتمي إلى عائلة الباذنجان ويتوفر بألوان وأحجام وأنواع متعددة، وإن عائلة الباذنجان تشمل الطماطم والبطاطس والفلفل، ويتميز…

رولات الباذنجانالباذنجان، يعد من أشهر وأهم الخضراوات الموجودة في كافة أنحاء العالم، ويرجع ذلك إلى ما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن وعدد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. ويقبل على تناوله الكثيرون إمّا مقليًّا في الزيت أو في محمّرًا في…