الباذنجان

القيمة الغذائية للباذنجان المقلي القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الباذنجان المقلي الطاقة 133 سعرة حرارية البروتين 2.5 غرام الدهون 10 غرام الكربوهيدرات 10 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.0…

طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان المقلوبة من الأكلات المعروفة التي ابتكرت في بيت المقدس، ثمّ انتقلت لتصل جميع بلاد الشام واشتهرت بشكل كبير فيها، وإن أول اسم أطلق عليها الباذنجانية لأن الباذنجان هو المكون الأساسي لها، ومع مرور السنوات تغير…

مقدمة اشتهرت الأم العربية بإعدادها أصنافاً بمختلف الأشكال والألوان رغبةً منها إرضاء أبنائها بمختلف أذواقهم، وكانت الأطباق التي تعدّها الأم هي المحفّز على الدوام لبقاء الأسرة ملتحمة حول نفسها على الدوام، فلا يمكنك أن تتخيل مثلاً يوم…

طريقة مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان أكلة من الريف المصري، وتُعدّ من الأطباق البسيطة جداً والمميّزة التي انتشرت ليتم طبخها في جميع الدول العربية، ويُطلق عليها اسم المنزلة، والباذنجانية، وصينة الباذنجان بالفرن، وكلها تمتلك نفس الطعم مع…

مطبق الباذنجان باللحم المكوّنات ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الذرة، أو زيت الزيتون. معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة. الكمون الناعم. الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. حبتان…

الباذنجان ينتمي الباذنجان إلى الفصيلة الباذنجانيّة ، وعُرف منذ القدم بفوائده العديدة وبغناه بالألياف ومضادات الأكسدة ، التي تمنح الجّسم فوائد عديدة كضبط سكر الدّم وتخفيض الضّغط المرتفع ، وحمايته للجّسم من إنتشار الخلايا السّرطانيّة ،…

القيمة الغذائيّة للباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.00 غرام الكالسيوم 9.00 ملليغرام الحديد 0.23 ملليغرام…

القيمة الغذائية في الباذنجان القيمة الغذائية 100 غرامٍ من في الباذنجان الماء 92.30 غرام الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام…