الباذنجان

محشي الباذنجان مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات رشة من القرفة المطحونة. أربعة أكواب من الماء أو مرق اللحم البقري. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كيلوغرام من الباذنجان الطويل صغير الحجم.…

محشي الباذنجان بالبرغل مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات القليل من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من كلٍ من: زيت الزيتون والنعناع المفروم…

القيمة الغذائية للباذنجان القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الباذنجان الطاقة 25.0 سعرة حرارية البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام محشي الباذنجان مدَّة التحضير…

اليلنجي يعتبر اليلنجي من الأطباق التركية المنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصة في سوريا حيث يتميز بلذة طعمه، وبسهولة تحضيره، وتوافر مكوّناته، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن،…

صينيّة الباذنجان بالبشاميل الباذنجان بالبشاميل من الأكلات الشهيّة واللذيذة والتي تُحضّر بأكثر من طريقة، ولكن يبقى الباذنجان والبشاميل المكوّنات الرئيسيّة التي لا تتغيّر، فيمكن تحضيرها بالكفتة، أو اللّحم المفروم، أو اللّحم المقطع،…

الباذنجان يعدّ الباذنجان من أصناف النباتات التابعة لفصيلة الطماطم. وثمرة الباذنجان من الثمار متعدّدة الأشكال فهناك الدائريّ أو المستطيل منها، إلى جانب ألوان الباذنجان التي تتراوح ما بين البنفسجي الداكن والأسود. والباذنجان يصنّف على أنّه…

عجة الباذنجان بالفرن مدّة التحضير 10 دقائق. مدّة الطّهي 30 دقيقة. تكفي ل 4 أشخاص. المكوّنات ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍ من: الزّعفران. الفلفل الأسود. حبّتان كبيرتان من كل من: الباذنجان. البصل المقطّع إلى شرائح. أربع بيضات. ربع…

طريقة عمل منزّلة الباذنجان إن الباذنجان من الخضراوت ذات الفوائد العظيمة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما أنّه له ميزة الوقاية من خطر الإصابة بالسرطانات، وفي هذه المقالة نقدّم للسيدات وصفة منزّلة الباذنجان، باعتبارها تحتوي على…