الباذنجان

الباذنجان واحد من الخضراوات الموسمية ذو لون بنفسجي داكن او أسود و لا يستطيع الكثيرين تناول الباذنجان نئ نظرًا لأان طعمه مر , و يفضل عند طهي الباذنجان ان يتم نقعه في الماء و الملح حتى يتم التخلص من الطعم المر و العمل على تقليل كمية…

بمجرد إعلان خبر حملك سوف تجدين قائمة من النصائح من الأسرة وكبار السن في المنزل حول ما يجب عليك أن تأكلينه ومالا يجب أيضاً ، وسوف تجدين أن الباذنجان في القائمة بشكل بارز، ولكن المشكلة هي أنه سوف يبدو في قائمة الممنوعات. فإذا كان…

الباذنجان من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الناس و يمكن تناوله بأكثر من طريقة الباذنجان المشوي ،و المسلوق ،و المخلل ، المقلي و للباذنجان فوائد صحية متعددة و لكن بالرغم من تلك الفوائد إلا ان له أضرار صحية وخيمة ستوضحها تفصيلاً…

يعد الباذنجان من النبات المفيدة للصحة العامة يزرع في أماكن متفرقة من العالم في شبة القارة الهندية هو من الأكلات الشعبية في عدد من دول العالم في انجلترا يسمى aubergine هو ثمرة لها لون أسود لامع أو أبيض دام زراعة الباذنجان في الشرق…

الفيتامينات الموجودة في الباذنجان الباذنجان هو من الحضروات التي تتبع فصلية الباذنجانية اسمه العلمي Solanum melongena من الخضروات الموسمية له لون أسود وبنفسجي داكن وهنالك أنواع بيضاء، بالإنجليزية Eggplants يزرع في شبة…

الباذنجان من أهم الخضروات التي يقوم بتناولها الكثيرون و هو له العديد من الفوائد الصحية الرائعة ، حيث أنه يساعد في علاج العديد من الأمراض و يحمي من الإصابة منها ، و لكن نحن اليوم سوف نتناول الحديث عن فوائد أخرى للباذنجان يجهلها…

حساسية الباذنجان نادرة ، ولكن من الممكن أن تحدث . أعراض حساسية الباذنجان مماثلة لأعراض الحساسية الغذائية الأخرى . معظم الحساسية الغذائية تتطور خلال مرحلة الطفولة ، و لكنها قد تظهر أيضا في وقت لاحق من الحياة . ما يصل…

الباذنجان من أنواع الخضروات المشهورة والمنتشرة، ويكثر تناولها، ولها العديد من الفوائد المعروفة أهمها إحتوائها على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات والمعادن، ولكن يجهل البعض فوائد أخرى وهامة جدا للباذنجان ومن ضمنها فائدته للتخسيس…