استخدام

القرفة تنتمي القرفة إلى الفصيلة الدارسينية (بالإنجليزية: Cinnamomum)، وهي تُعدُّ من التوابل التي استُخدِمَت في عددٍ من الحضارات القديمة، مثل مصر القديمة، والهند، والصين، إذ استُخدِمَت لأغراضِ الطَهي، والطِب على مر العصور، وللقرفة نوعان…

هرمون النمو يُمثِّل هرمون النمو (بالإنجليزيّة: Growth hormone) هرموناً ببتيديّاً يُصنَّع ويُفرز من النخاميّة الأماميّة (بالإنجليزيّة: Anterior pituitary)، بحيث يتمّ إطلاق 1-2 ملغم من هذا الهرمون بشكلٍ يومي، وتتمثَّل مهمَّته في تحفيز…

قِدر الحجر هو قدرٌ مَحفورٌ بالحجر، وهو من أدوات الطّبخ الكوريّة، وممتاز لِتحضير الشّوربات، ومثاليٌ في تحضير الأرز، ويعدّ من أكثر الأدوات الصحيّة التي تُستخدم للطهو. يُمكن أنْ تَضعي هذا القدر فوق النّار مباشرةً، أو يُمكن أنْ تضعيه في…

بيكربونات الصوديوم تُستخدم بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز في المَطبخ بشكلٍ كبير، وتَمتاز بتَعدُّد استعمالاتها في أمور كثيرة ومفيدة عدا عن دخولها في إعداد بعض الأطعمة والحلويات، وتُعدّ من المَواد المُتوفّرة بكثرة، بالإضافة إلى سِعرها…

طرق استخدام دبس الرمان يدخل دبس الرمان في كثير من الاستخدامات التي يمكن ذكرها كالتالي: يعدّ دبس الرمان شائع الاستعمال في دول حوض البحر الأبيض المتوسّط، والشرق الأوسط، وإفريقية، حيث يصنع بغلي عصير الرمان، لحين تبخّر الكم الأكبر من…

محسن الكيك يعتبر محسّن الكيك من المكوّنات الأساسية في جميع البيوت، والذي يتوفر في عدّة أشكال وأنواع تتناسب حسب الذوق، حيث تسعى الكثير من ربات البيوت إلى تحضير أفضل أنواع الكيك للمناسبات لكي تتميز بالشكل والطعم لذا قد تلجأ إلى استخدام…

ما هو السيليكون يعتبر السيليكون منتجاً مصنوعاً من مادة المطاط يتم تسخينه وتلوينه وتشكيله لعدد كبير جداً من الأشكال، وقد يخاف البعض عند سماعهم لكلمة المطاط معتقدين أنّ معدات السيليكون مليئة بالكيميائات التي ممكن أن تنتقل إلى أطعمتهم لكن…

زبدة الفول السوداني تعتبر زبدة الفول السوداني من الأغذية التي تعدّ كغذاء أساسي للعديد من الشعوب، حيث يتم تصُنيعها مِن الفول المحمص السوداني مع إضافة الزيت، ومن الممكن أن تتم عملية تصنيعها دون إضافة الزيت، وهي زبدة الفول من الأغذية…