أكل

الكشري المصري مدة الطهي 60 دقيقة مدة التحضير 45 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات كوبان من العدس الأخضر. ستة أكواب من الماء.مكونات تحضير الأرز: خمس ملاعق كبيرة من الزيت. مئة غرام من الشعيرية. كوب من الأرز،…

كفتة باللبن مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات مئتاk وخمسون غرامًا من الكفتة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت.مكونات خليط اللبن: ستة أكواب من لبن الزبادي. كوب من الماء. بيضة كبيرة. ملعقتان صغيرتان…

الكبة اللبنية مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص درجات الصعوبة متوسط المكونات كيلو جراماً من البرغل الأبيض. رشة من الفلفل الحلبي. كيلو جراماً من هبرة الغنم، المخفوقة. حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى…

لحم بالعجين على الطريقة اللبنانية مدة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص شخص واحد المكونات حصة واحدة من عجينة البيتزا. أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. كوب من لحم الضأن المفروم ناعماً. حبة صغيرة من…

كويسات محشية المكونات كيلو غرام واحد من لحم الضأن، منتقاة من وجه الفخذ، ومقطّعة على شكل حبة كوسا صغيرة. ثلاثمئة غرام لحم ضأن مفروم خشناً للحشوة. ربع كوب صنوبر محمص. مئتا غرام من الزبدة، أو دهن الغنم المقلي والمصفّى. لتران من عصير…

الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات كيلو ونصف من أوراق الملوخيّة. دجاجة كاملة. ورقتان من الغار. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.…

فتوش مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات رغيفان من الخبز العربي المفروم على شكل شرائح طولية. كوب من أوراق البقدونس. ربع كوب من جبنة الفيتا. حبّتان من الفجل الأحمر مقطّعتان إلى شرائح.…

ورق عنب بالزيت مدّة التحضير 165 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات ثلاثمئة غرام من البطاطا. كيلو غرام من ورق العنب.الحشوة: مئة وستون غرامًا من البقدونس. مئتا غرام من الأرز المصري المنقوع. أربعمئة غرام من…