أفضل

أفضل طريقة لدهن المعجنات دهن سطح المعجنات بكمية قليلة من الحليب السائل ليصبح شكلها شهي المنظر. طريقة عمل الصفيحة مدة التحضير ساعتان مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ عشرة أشخاص المكونات مكونات العجينة: ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:…

دقيق الفطائر يعتبر دقيق الفطائر أحد أنواع الدقيق قليلة الجلوتين، وهو أقل نسبة من دقيق الخبز، ولكنه أعلى نسبة من دقيق الكيك، وهو ذو لون قليل البياض وأقل بياضاً من دقيق الكيك وأكثر بياضاً من دقيق الخبز، كما إنَّ دقيق الفطائر يستخدم في عمل…

رغيف الصاج مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لِ 30 شخصًا المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق…

عجينة الباف بستري بالجبنة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ اثني عشر شخصاً المكوِّنات خمس عشرة شريحة من شرائح عجينة الباف باستري. حبّة من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة. مئة غرام من جبنة الموزاريلا. مئة…

القيمة الغذائيّة للحم البقري القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللحم البقري الطاقة 117 سعرة حراريّة البروتين 23.07 غرام الدهون 2.69 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الألياف 0.00 غرام الكالسيوم 9 ملليغرام البوتاسيوم 342…

محشي الباذنجان بالبرغل مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات القليل من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من كلٍ من: زيت الزيتون والنعناع المفروم…

البشاميل أصبح البشاميل الخلطة الحديثة التي تستخدم في كثير من الأطباق؛ أشهرها المعكرونة، وبذا تعدّدت طرق تحضير البشاميل حتى أصبحت بعض مصانع الأغذية تحضرها لربّات البيوت لاستخدامها مباشرة، لكن ما يحضر في البيت يمتاز بمذاقه الخاص.…

شوربة الدجاج الإيطالية مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 45 دقيقةً تكفي لـ 4 أشخاص المكونات رأس من الشومر مفروم. نصف كوب من البصل المفروم. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. كوبان من الماء الساخن. أربعة أكواب من مرق الدجاج. كوب…