أطعمة

رولات الباذنجان بأصابع الدجاج المقرمشة مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. حبتان من الباذنجان الكبير…

برياني الدجاج بالفرن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ثماني أشخاص المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.…

شوربة الدجاج بالليمون مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات قطعتان من صدور الدجاج فيليه مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. نصف كوب من عصير الليمون. خمسة أكواب من المرق. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. حبة…

معكرونة بالبندورة والجبنة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات القليل من زيت الزيتون، للرش. فص من الثّوم المفروم. خمسمئة غرام من البندورة الكرزيّة مقطعة لنصفين. نصف كوب من أوراق الرّيحان. ملح…

مطبقة على طريقة جنوب تونس مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي تحميص بالزيت الساخنِ المكونات مكونات الصلصة: ملعقة كبيرة من رأس الحانوت. حبتان من الكرّات. ملعقة صغيرة من كلٍ من:…

بيتزا ماما مدة التحضير 30 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات العجينة: كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح. الأوريجانو. الباكينج باودر. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب…

الخروف المحشي بالخضروات مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 4 ساعات المكونات خروف بوزن اثني عشر كيلو غراماً. أربع ملاعق كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة الناعمة. البهارات المشكلة. الهيل الناعم. الزنجبيل بودرة.…

سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات أربع حبات متوسطة من البطاطا. أربع ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ناعم. أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. أربعة أعواد من البصل الأخضر مفروم مع…