أطباق

كبسة الدجاج المكوّنات: كأس من أرز بسمتي. كأسان من مرق الدجاج أو الماء. ثلاثة صدور من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من المارجارين الغني بالأوميغا3. ليمونة مجففة. حبة طماطم مفرومة إلى مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة إلى مكعبات صغيرة. فصان من…

شوربة البازيلاء بالكريمة مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلة مفرومة ناعماً. فص من الثّوم المهروس. ثلاثة أكواب من البازيلاء. كوبان من الماء.…

ورق العنب والكوسا مدّة تجهيز المكوّنات ستّون دقيقة مدّة الطّهي مئة وثمانون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من لحم الخروف أو العجل المفروم بشكل متوسّط. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. ثمانية أكوابٍ من مرق الدّجاج…

كبسة بالدجاج مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. كيلو غرامان من الدجاج. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكمون. الملح. البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل…

الملوخية بالدجاج مدّة التحضير 35 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات بصلة متوسطة مقطع أرباع. كيلو غرام من دجاج مقطع أرباع. عود من القرفة. ورقتان من ورق الغار. خمس حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. عشرة فصوص من الثوم المهروس. كيلو…

كبة البطاطا بالأرز مدّة التحضير 90 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات الكبة: كوب من أرز البسمتي. حبتان كبيرتان من البطاطا. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من…

أقراص اللحم بالكستناء مدّة التحضير 40 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط اللحم: خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من…

الأرز‭ ‬البخاري مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات دجاجة واحدة مقطعة الى أرباع. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. خمس حبات من البصل المقطع على شكل مكعبات صغيرة. خمسة فصوص من…