أطباق

زهرة القرنبيط غريتان مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات حبة واحدة من القرنبيط المقطّعة ومغسلة. سبع ورقات من البراعم الخضر من القرنبيط. بصلتان صغيرتان مقشرتان ومقطّعتان إلى نصفين. ثلاث…

دجاج محمر بالفرن على الطريقة الجزائرية مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات دجاجة كاملة. أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون خشن. خمس ملاعق كبيرة من الكمون المطحون خشن. رشّة من الملح…

المرقوق مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكونات ست قطع مع العظم من لحم الضأن. حبّة كبيرة من الجزر المقطّعة إلى شرائح سميكة. حبّتان مقطّعتان من البطاطا. حبّتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات…

مقبلات مكسيكية مدّة تجهيز المكونات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة يكفي ل ِ 6 أشخاص المكونات كوبان من خليط من جبنة الشيدر الأصفر والأبيض والمونتري جاك. ست قطع من خبز التورتيلا. مئتان وخمسون غراماً من الفاصولياء الحمراء المحمرة. ثلث…

طاجين البسباس المكونات نصف دجاجة مقطعة ومغسولة. بصلتا شومر متوسطتان مقطعتان إلى أرباع. كوب من الجلبانة المثلجة. بصلة متوسطة مفرومة. رأس متوسط من الثوم مفروم. قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم. حفنة من البقدونس المفروم. ورقة غار.…

صينية البطاطس باللحم والجبن مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي ل 30 شخصاً المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. حبة متوسطة من البصل. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من…

معكرونة الريغاتوني بلحم العجل والطماطم المجففة مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجات الصعوبة طريقة الطبخ 10 دقائق 10 دقائق 6 أشخاص سهل سلق وتشويح المكوّنات مئة غرام من لحم العجل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من اليانسون…

متبل الباذنجان المشوي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكونات حبتان كبيرتان من الباذنجان. بصلة. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من فلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.…