طريقة عمل الفشار في الفرن
الفشار بالأعشاب مع الجوز
مدة تجهيز المكونات
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
خمسة أشخاص
المكونات
كوب ونصف من الجوز المكسر أو المقطع إلى نصفين.
ثلث كوب من حبوب الذرة أو الفشار.
فلفل أحمر مسحوق -حسب الرغبة-.
ملعقة…
طريقة عمل الذرة بالزبدة والليمون
ذرة حارة
مدة تجهيز المكونات
10 دقائق
مدة الطهي
10 دقائق
تكفي لِ
4 أشخاص
المكونات
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كوبان من الذرة المسلوقة.
حبة صغيرة من البصل المقطع.
ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
فص واحد من الثوم.
ملعقة كبيرة من…
طريقة تقديم الفاكهة للضيوف
بوكيه الفواكه
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوِّنات
حبتان كبيرتان من التفاح.
حبة كبيرة من الأناناس.
عنقود من العنب الأحمر.
سلة من الفراولة.
حبة من الشمام.
عنقود من العنب الأخضر.
حبتان كبيرتان من البرتقال.
عشرون…
طريقة عمل الذرة مع الزبدة
الذرة مع الزبدة
مدّة التحضير
8 دقائق
مدّة الطهي
4 دقائق
تكفي لِ
4 أشخاص
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ثلاثة أكواب من الذرة الحلوة المعلبة أو من كوز الذرة المسلوقة.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ…
طريقة عمل الذرة المسلوقة المجمدة
أكواب الذُّرة
مدَّة التَّحضير
عشر دقائق
مدَّة الطهي
عشر دقائق
تكفي ل
خمسة أشخاص
المكوّنات
الملح -حسب الرغبة-.
كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
خمسة أكواب من الذرة المجمدة.
ثلاثة أكواب من الحليب.
طريقة التَّحضير
غلي…
طريقة سلق الباذنجان لعمل المكدوس
مكدوس الباذنجان
المكوّنات
خمسة كيلو غراماتٍ من الباذنجان الصغير.
الملح.مكونات الحشو:
ثلاثة أرباع كيلو غرام من الجوز.
ربع كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحلو والحار.
ربع رأس كامل من الثوم.
زيت الزيتون.
طريقة التَّحضير
تجهيز حبة الباذنجان…
طريقة حفظ الذرة
حفظ الذرة
وضع حبوب الذرة في الشمس إلى أن تصبح جافّة تماماً ثم وضعها في مرطبانات مانعة للرطوبة وتخزينها في الفريزر لعدة شهور.
ذرة حارة
مدَّة الطهي
عشر دقائق
تكفي ل
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وعصير…
طريقة صنع جبنة الموزاريلا في البيت
صنع جبنة الموزاريلا في البيت
مدَّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
مدَّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
تكفي ل
اثني عشر شخصاً
المكوّنات
ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد المُقسم.
ربع ملعقة صغيرة من السائل المنفحة.
ملعقة صغيرة ونصف من حامض…