طريقة صنع المايونيز بدون بيض
المايونيز
يعتبر المايونيز صلصة باردة يتم تحضيرها من خلال خلط صفار البيض مع الزيت، ثمّ إضافة الخل أو الخردل ومجموعة من الأعشاب والبهارات، وغالباً ما يتم استخدام المايونيز في السلطات لجعلها أكثر دسامة، أما نشأة المايونيز فقد ورد فيها عدة…
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
مربى الجزر بعصير البرتقال
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكونات
أربعمئة غرام من الجزر الطازج المفروم خشنًا.
عصير ليمونتان.
من ثلاثمئة غرام إلى ثلاثمئة وخمسين غرامًا من السكر -حسب الرغبة-.…
حلويات طرية تذوب في الفم
كريم بروليه بالتوت
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
50 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص
المكونات
صفار ست بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
كوبان ونصف من كريمة دوبل.
كوب مقسم من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
تجهيز الفرن بتسخينه على…
كيفية عمل القرفة
شراب القرفة
مدّة الطهي
5 دقائق
مدّة الطهي
5 دقائق
تكفي ل
4 أشخاص
المكوّنات
أربعة أكواب من الماء.
ربع كوب من الجوز المجروش.
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
ربع كوب من جوز الهند.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
أربع ملاعق صغيرة من…
كيفية عمل الشوكولاتة
صلصة الشوكولاتة
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقة كبيرة من القهوة.
باكيتان من الشوكولاتة.
كوب من القشطة.
بندق محمص ومطحون.
طريقة التحضير
وضع كلٍ من : السكر، الكاكاو، القشطة، الشوكلاته والقهوة في…
أفضل كريمة خفق
أفضل كريمة خفق
مدّة التحضير
دقيقتان
مدّة الطهي
دقيقتان
تكفي لِ
كوبين
المكونات
كوب من كريمة الخفق الثقيلة والباردة.
ملعقتان طعام من السكر أو العسل أو شراب القيقب.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
وضع وعاء الخلاط في…
طريقة عمل الذرة المسلوقة المملحة
أصابع الذرة باللبن الرائب
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
شخصين
المكونات
كوزان من الذرة الطازجة والمقشرة.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة، بالإضافة إلى المزيد منها لدهن الأكواز بعد السلق.
كوب من الحليب السائل.
نصف…
كيفية سلق البطاطا
طريقة سلق البطاطا
يعد استخدام القدر الممتلئ بالماء على الفرن الطريقة الشائعة لسلق البطاطا، ويمكن في حال الرغبة في إكسابها نكهة قوية سلقها في مزيج من مرق الدجاج أو اللحم والماء، أو سلقها فقط في الماء، ويمكن سلق البطاطا عن طريق اتباع…