أكلات جديدة لرمضان
فتة كبدة الدجاج
مدّة الطهي
45 دقيقة
تكفي لِ
5 أشخاص
المكوّنات
مكوّنات صلصة الطحينة:
رشّة من الكمون.
رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من صلصة السريراتشا الحارة.
فصّان من الثوم مهروسات.
ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير…
أكلات جزائرية خفيفة في الفرن
الدجاج المحمّر في الفرن على طريقة أهل الجزائر
المكونات
دجاجة كاملة.
أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون خشناً.
خمس ملاعق كبيرة من الكمون المطحون خشناً.
ملعقتان كبيرتان من الملح خشناً.
ورقتا غار. مكونات زبدة الفلفل الأسود والكمون…
أكلات جزائرية جديدة
كسكسي على الطريقة الجزائرية
المكوّنات
نصف كيلو غراماً من الكوسا.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
لتر ونصف من الماء الساخن.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
القليل من الزبدة أو الدهن لدهن الكسكس.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من…
أكلات حارة وسهلة
سمكة حارة
مدّة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكونات
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: بهارات السمك، الكزبرة المطحونة، الكمّون الناعم وزيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيلو غرامان من سمك الهامور.
ملعقة كبيرة من…
أكلات رائعة
جاب تشي على الطريقة الكورية
مدة التحضير
نصف ساعة
مدة الطهي
ساعة
عدد الحصص
خمسة أشخاص
طريقة الطهي
تقليب بالزيت الساخن
المكونات
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
حبة من الجزر المقطّعة جوانح.
خمسمئة غرامٍ من…
طريقة عمل اللآنشون بدون لحم
اللانشون
اللانشون هو عبارة عن اسم لنوع من الأنواع المختلفة للحوم المفرومة، والتي تكون مغلفة على شكل أسطوانات طويلة، بحيث تقطع لشرائح دائرية، وغالباً ما تقدّم في وجبات الإفطار، أو كأحد المقبلات على الوجبات المختلفة، واللانشون بالنكهات…
تحضير خبز الشعير
خبز الشعير
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
40 دقيقة
تكفي لـ
8 أشخاص
المكوِّنات
ثلاثة أكواب من طحين الشعير.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
كوب من الحليب.
ربع كوب…
تحضير خبز الدار
خبز الدار
مدّة التحضير
40 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوِّنات
خمسمئة غرام من الطحين.
ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز.
ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من كل من:…