أسهل طريقة لعمل النوتيلا
النوتيلا المنزلية
المكوّنات:
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر من سكر الحلويات.
كوب من البندق.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي الخفيف مثل زيت الكانولا.
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
ثلاثمئة وأربعون…
طريقة صنع الزعتر الحلبي
صنع الزعتر الحلبي
المكوّنات
الزعتر.
بذور الشمر.
بذور اليانسون.بذور الكزبرة.
بذور الكمون.
بذور الرمان.
بذور البطيخ.
بذور البطيخ الحلو.
الفول السوداني.
السماق.
بذور السمسم.
طريقة التحضير
تخلط جميع المكوّنات معاً، ويصبح الزعتر جاهزاً.…
طريقة تخزين الثوم المقشر
تخزين الثوم المقشّر
تخزين الثوم المقشّر في حال كانت كميته كبيرة، وفرمه ووضعه في الثلاجة، وبالإمكان تجميده لكن لا ينصح بذلك لحدوث تغير في نسيج الثوم وبالتالي التغير في نكهتها.
تخزين الثوم غير المقشّر يكون في سلة سلكية داخل الخزانة أو…
كيف يصنع زيت الحلبة
كيفية صنع زيت الحلبة
المكوّنات
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق طعام من مسحوق الحلبة.
زيت.
وعاء زجاجي مع غطاء.
طريقة التحضير
إضافة مسحوق الحلبة إلى الإناء الزجاجي، مع ترك مساحة ثلاثة أرباع عن فوهة الإناء.
تحريك المزيج قليلاً، ووضعه في حمام دافئ…
أسهل طريقة لعمل الطحينة
صلصة الطحينة
المكوّنات
نصف كوب من الطحينة واللبن الروب.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة الحضير
وضع كلٍّ من: الملح، والفلفل، والطحينة، واللبن، والماء…
أسهل طريقة لعمل فتة الحمص
فتة الحمص
مدَة التحضير
إحدى عشرة دقيقة
تكفي لـِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
ستة أكواب من الزبادي اللبن.
أربعة أكواب من الحمص المسلوق.
ربع كوب من عصير الليمون والطحينية.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربعة أرغفة من…
أسرع بشاميل بالخلاط
أسرع بشاميل بالخلاط
مدّة التحضير
دقيقة
مدّة الطهي
خمس دقائق
تكفي لــ
ستمئة ملليلتر
المكوّنات:
ستون غراماً من كلٍ من: الدقيق، والزبدة اللينة.
خمسمئة ملليلتر من الحليب.
خمسة ملليلترات من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.…
طريقة عمل جلاش صيامي
فطيرة الجلاش بقمر الدين
مدّة التحضير
دقيقة واحدة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
المكوّنات
ربع كوب من زيت الذرة.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
نصف باكيت من عجينة الكلاج.مكوّنات الحشو:
كوبان من الحليب.
كوب من شراب قمر الدين.
نصف كوب من…