طريقة عمل السبانخ للأطفال الرضع
الدجاج مع البطاطا الحلوة والسبانخ للأطفال
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــِ
ثمّانية أشخاصالمكوّنات
كوبان من البطاطا الحلوة المقطّعة مكعّبات.
كوبان من أوراق السبانخ الطازجة.
كوب من الدجاج منزوع…
طريقة حفظ الملوخية الخضراء بالفريزر
تخزين الملوخيّة الخضراء في الفريزر
غسل الملوخيّة جيداً، ثمّ تنشيفها ثمّ فرمها.
إضافة كوبان من الماء لكل كيلوغرام من الملوخيّة، مع تقليبها جيداً.
توزيع الملوخيّة في أكياس التفريز، ثمّ تفريغها من الهواء ووضعها في الفريزر.
طريقة عمل…
طريقة سلق الكوسا
طريقة سلق الكوسا
غسل الكوسا بالماء مع نزع أطرافها وتقطيعها لقطع ليست صغيرة، مع عدم تقشيرها.
وضعها في مصفاة فوق قدر فيه ماء مغلي، لتطهى عن طريق بخار الماء.
تغطية المصفاة وتركها لمدة ستة إلى ثمّانية دقائق حتى تنضج.
طريقة عمل كوسا باللبن…
طريقة عمل الكريمة الحامضة
الكريمة الحامضة
المكوّنات
ربع كوب حليب كامل الدسم، ويُفضل أنّ يكون الحليب غير مبستر.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
كوب قشدة ثقيلة.
طريقة التحضير
خلط الخل والقشدة معًا في قدر، ثمّ إضافة اللبن وتغطية القدر بإحكام ورجّه جيدًا.
نزع…
كيف يصنع حليب الأطفال
صنع حليب الأطفال
مدة التحضير
عشرة دقائق
الكمية
لتر واحدالمكوّنات
كوبان من حليب البقر.
كوبان من الماء.
ربع كوب من مصل اللبن.
أربع ملاعق طعام من اللاكتوز.
ربع ملعقة صغيرة من: مسحوق الأسيرولا، وبودرة البيفيوباكتيريم، والزبدة…
طرق استخدام دبس الرمان
طرق استخدام دبس الرمان
يدخل دبس الرمان في كثير من الاستخدامات التي يمكن ذكرها كالتالي:يعدّ دبس الرمان شائع الاستعمال في دول حوض البحر الأبيض المتوسّط، والشرق الأوسط، وإفريقية، حيث يصنع بغلي عصير الرمان، لحين تبخّر الكم الأكبر من…
كيفية صنع كريمة طازجة
كريمة مخفوقة طازجة
المكوّنات
أربع ملاعق كبيرة من السكّر البودرة.
ثلاث ملاعق من الماء.
ملعقة من جلاتين البودرة.
كوبان من كريمة الحلويّات.
الفانيلا.
طريقة التحضير
تذويب الجلاتين في الماء، ,إضافته على الكريمة.
خفقهم جيّداً ثمّ…
طريقة حفظ الخضار بالثلاجة
تخزين الخضروات الورقية
يجب أولّا غسلها، وتخزينها بعد شرائها مباشرة، وبالنسبة للبقدونس أو الكزبرة، من الأفضل الاحتفاظ بالسيقان مع الورق، ويمكن تخزين الخضروات الورقية في الثلاجة بفردها على مناديل ورقية، ثمّ وضعها في أكياس وحفظها في…