ما هو ورق البرشمان
ورق البرشمان
ورق البرشمان هو عبارة عن ورق كثيف، ويباع على شكل لفائف أسطوانية، مثل القصدير، والبلاستيك الشفاف للتغليف، ويمتاز بقدرته على مقاومة الرطوبة والدهون، ويُستخدم في المطبخ لأغراض متعددة، ويستخدم في خَبز الكعك؛ حيث تتمّ تغطية…
كيفية عمل شابورة الرجيم
شابورة الرجيم
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
20 دقيقة
تكفي لِــ
12 شخصاً
المكوّنات
كوب من دقيق القمح.
نصف كوب من كلٍ من:
الدقيق الأبيض.
الزيت.
ربع كوب من السكر.
كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
ملعقة صغيرة من…
كيف تصنع جبنة البارميزان
صنع جبنة البارميزان
القيمة الغذائية
يحتوي الكوب الواحد (100 غرام) من جبنة البارميزان على:
السعرات الحرارية
431 سعرة حرارية
الدهون
28.6 غرام
الدهون المشبعة
17.3 غرام
الكربوهيدرات
4.1 غرام
السكريات
0.9 غرام
البروتين…
كيف أصير طباخة
الحصول على شهادة
العمل كطباخة معتمدة في المطاعم والمؤسسات يتطلب الحصول على شهادة تعليمية في الطبخ من إحدى الجامعات أو الكليات أو كليات فنون الطهي، ويشمل التدريب على الطهي أساسيات الطهي، مثل: مهارات استخدام السكاكين، وسلامة الأغذية…
طريقة اعداد الفول
الفول
الفول هو نوع من النباتات التي تنتمي لفصيلة البقوليات، وتعتبر منطقة آسيا هي مركز نشوء الفول، وموسم حصاده من أبريل إلى يونيو، ويعد الفول مصدراً مهمّاً لغذاء الإنسان، فيجب ألا يخلو نظامنا الغذائي من الفول؛ لأنّه يعتبر من المصادر…
طريقة صنع الخل
تحضير الخل
يُمكن تحضير الخل ليكون جاهزاً للاستخدام خلال عدّة أسابيع باتّباع الخطوات التّالية:
تبدأ عمليّة التّحضير باختيار زجاجات لحفظ السّائل الذي سيتحوّل إلى خل بحيث تكون معتمة؛ لتحفيز عمليّة التخمّر، ويُصب فيها سائل تحضير الخل وهو…
طريقة تخزين الليمون
اختيار الليمون للتخزين
ينبغي اختيار حبات الليمون التي يبدو أنها ثقيلة بالنسبة لحجمها، كما يُنصح باختيار الحبات الصغيرة، والتي تكون أكثر عصارة، كما يجب أن تكون خالية من الرضوض، أو الجروح، أو أي عيوب أخرى قد تؤدي إلى تعفنه، وسرعة فساده،…
طريقة تقشير جوز الهند
تقشير جوز الهند
يمكن تقشير جوز الهند بسهولة باتباع الخطوات الآتية:
غسل حبة جوز الهند باستخدام الماء البارد، وذلك من أجل التخلص من البكتيريا والجراثيم التي قد تنتقل إلى اللب عند فتحه.
ثقب عين جوز الهند باستخدام أحد مفكات البراغي، وصب…