طريقة سلق الفول

الفول الفول هُو من البقوليّات الغنيّة بالبروتينات، والألياف اللازمة لجسم الإنسان، وتَتنشر زِراعته بكثرة في الكثير من الدّول التي تَعتمد على الفول كمصدر أساسيّ للغذاء؛ حيث تُعدّ زراعته زراعةً ناجحة جدّاً وغير مكلفة اقتصاديّاً، فعند…

كيف أستعمل فول الصويا

فول الصويا فول الصويا -Soy Beans- من الخضار الصحيّة جداً؛ إذ إنّها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن بالأخص البروتين، وكانت تُسمّى قديماً باللحم من غير عظم، أو لحم المزرعة، وتعدّ أيضاً منافسةً للبروتين الحيواني كالبيض…

طريقة تخزين البازلاء

البازيلاء هي تلك الكرات الخضراء الصغيرة المرتبة بجانب بعضها داخل قرون خضراء قاسية، والتي تحتوي على فوائد عديدة تقدمها لأجسادنا بمجرد تناولها كوجبة رئيسة جنباً إلى جنب مع الأرز أو غيره، أو تناولها كمكون ثانوي يستخدم في تحضير بعض الأطباق…

ما هو رب البندورة

رُبّ البندورة هي بندورة مطبوخة لعدة ساعات قُلّصت على هيئة سائل أحمر كثيف، وتُستخدَم بشكل واسع في الأطباق الإيطالية لإضفاء لون ونكهة وكثافة على صلصة البندورة، والسوائل الأخرى كالحساء واليخنة لإكسابها نكهة غنية؛ حيثُ يحب الحذر من إضافة…

طرق عمل البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة من الخضار اللّذيذة المميّزة في فصل الشّتاء، حيث إنّها تحتوي على نسبة عالية جدّاً من السّعرات الحراريّة ونسبةٍ من الكربوهيدرات التي تمدّ الجسم بالطّاقة والدفء في الأيام الباردة. تتميّز البطاطا الحلوة بمذاقها…

طريقة عمل زبدة الفول السوداني

الفول السّوداني تحرص بعض السيّدات اللّواتي يهتميّن بصحّة أولادهن وعائلتهن على تحضير بعض الأطعمة الّتي تكون جاهزة بالأسواق، للتأكد من أنّ الطّعام سليم ولا يوجد فيه أيّ موادّ حافظة وزبدة الفول السّوداني من الأطعمة الّتي يمكن تحضيرها في…

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

الفول السودانيّ الفول السودانيّ أو الفستق أو فستق العبيد نباتٌ من الفصيلة البقوليّةِ، وهو عشبيٌّ حوليٌّ موطنه الأصليّ البرازيل ودول أمريكا اللاتينيّة، وهو أحد أنواع المكسّرات والتي تؤكل نيّئةً أو محمّصةً.عشبة الفول السودانيّ تنمو لها…

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

زبدة الفول السودانيّّ تُعرف زبدة الفول السودانيّّ بزبدة الفستق، وذلك لأنّها تصنع من الفستق أو الفول السودانيّّ، وتتميّز بلونها البنيّ وطعمها اللذيذ إضافة إلى أنّها سهلة الهضم، ومرغوبةٌ لدى الكثيرين، وتُعتبر أحد أنواع البقوليّات الزيتيّة…