طريقة تقطيع الخروف

تقطيع الخروف لحم الخروف من المواد الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على البروتين الحيواني المتكامل الذي يزود الجسم بمعظم الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء الخلايا والأنسجة، وعلى كمية من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ، ود…

عمل البقسماط

البقسماط البقسماط لها عدة أسماء حسب المنطقة كالبشماط أو القرشلة، وهي عبارة عن مسحوق الكعك الذي يستخدم عند قلي الدجاج من أجل الحصول على دجاج مقرمش وهشّ، بالإضافة إلى أنّه خليط من الملح والبهارات، ويتمّ خبزه لعدّة مرّات قد تصل إلى مرتين…

طريقة ومكونات الزبادي

طريقة ومكونات الزبادي هو أحد منتجات الحليب، ويتمّ صنعه عن طريق تخمير الحليب بواسطة البكتيريا أو الفطريات الخاصّة، ويعتبر حليب البقر هو الأكثر استخداماً لصنع الزبادي، وهناك بعض المناطق في العالم تستخدم حليب الخيول، ويعتبر من المنتجات…

طريقة الشوي على الفحم

الشوي على الفحم يعتبر الشوي على الفحم من أفضل الطرق للشواء، حيث يضيف الفحم إلى الدجاج أو اللحم النكهة المميّزة، والطعم الرائع، بالإضافة إلى سرعة وسهولة إعداده، ويعتبر الطريقة المفضلة لدى العديد من الناس عند الذهاب إلى الرحلات ترفيهية،…

فوائد طائر السمان

طائر السمان يعتبر طائر السمان أحد أنواع الطيور الصغيرة التي تنتمي للفصيلة التدريجية من رتبة الدجاجيات على وجه الخصوص، وهي الوحيدة التي تستطيع الطيران من بين أنواع الدجاج الأخرى، وتنتشر بكثافةٍ في بلدان آسيا وإفريقيا وأوروبا، وهو طيرٌ…

طريقة تجفيف البرقوق

البرقوق البرقوق من الفواكه اللذيذة التي تنضج في فصل الصيف، ثمرته صغيرة تشبه الكرز وعندما تكبر تشبه الخوخ والدراق، ثمرته شكلها بيضاوي أو دائري أو تكون على شكل قلب، يعيش بشكلٍ أساسي في دول الصين، وإيطاليا، والولايات المتحدة، كما يعيش في…

طريقة تخليل الفسيخ

سمك الفسيخ عُرف سمك الفسيخ عند قدماء الفراعنة، حيثُ كانوا يحفظون الأسماك بالملح لبقائه لمدةٍ أطول، فكان السّمك المُملّح رمزاً للخير والعطاء المستمر والبركة، وما زال الفسيخ ليومنا هذا طبقاً تقليدياً يتم تناوله عند المصريين بعيد شمِّ…

معجون الجزر

مقدمة يعتبر الجزر من النباتات المهمّة لجسم الإنسان وبنائه؛ وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ، والأملاح المعدنية مثل الزنك، ومضادات الأكسدة، كما أنّه يملك الكثير من الفوائد منها: حماية العين من الأمراض، وتقوية النظر،…