بذور

فوائد بذور الفجل تحتوي بذور الفجل على العديد مِن الفوائد الصحيّة، ومِن أهمها ما يليّ: غنيّة بالمُغذيات ومُضادات الأكسدة: تحتوي بذور الفجل على العديد مِنَ العناصر الغذائيّة مِن أهمها فتامين ج، والفوليت، والمغنيسيوم، والفسفور، والمنغنيز،…

فوائد بذور الشمر تُقدّم بذور الشمر العديد من الفوائد الصحية، إضافةً إلى استخداماتها في عمليات الطهي، ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي: غنيّة بالعناصر الغذائية؛ كالفيتامينات، والمعادن. غنيّة بمُضادات الأكسدة والالتهابات. المساهمة في تقليل…

بذور الكتان لإنقاص الوزن يستخدم العديد من الأشخاص بذور الكتان للتقليل من الوزن؛ وذلك لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، بالإضافة إلى أنّها تحتاج وقتاً أطول للهضم في المعدة، ممّا…

بذور دوار الشمس يُعدُّ دوار الشمس، أو ما يُعرف ببزر، أو حبّ، أو لبّ دوار الشمس، كما يُعرف أيضاً بزهرة الشمس، أو عباد الشمس، أو عين الشمس (الاسم العلمي: Helianthus annuus) من النباتات الحوليّة، التي ترجع في أصلها إلى مناطق أمريكا…

بذور الكتان يُعدّ الكتّان (الاسم العلمي: Linum usitatissimum L) واحداً من أقدم النباتات المُستخدَمة في العالم، وهو نباتٌ حوليّ، يتراوح ارتفاعه بين 30-90 سنتيمتراً، أمّا بذوره فتمتلك شكلاً بيضويّاً مسطّحاً، يكون لونها أصفر داكناً، ويمكن…

بذور الريحان تُعدّ بذور أو حبوب الريحان (بالإنجليزيّة: Basil seeds) من أشهر البذور المُستخدمة في جميع أنحاء العالم في الكثير من المجالات كاستخدامها في الطهي، إذ تُستخرج من نبات الريحان الذي يُعرف أيضاً بنبتة القديس يوسف، واسمه العلمي…

بذور العنب تُعدُّ بذور العنب إحدى المنتجات الثانوية للعنب، كما يُعدّ مُستخلصها (بالإنجليزية: Grape seed extract) من المنتجات المُصنعة من بذور العنب، وذلك بعد تجفيفها وطحنها للتخلص من طعمها المُرّ، ويتوفرّ مُستخلص بذور العنب كمكمّلٍ…

نظرة عامة اليقطين (بالإنجليزية: Pumpkin) هو نباتٌ عشبيٌّ كرميٌّ، زاحفٌ أو متسلّق، ويعود أصله لعائلة القرعيّات (الاسم العلميّ: Cucurbitaceae family)، ويُعدّ من النباتات ذات الجذر الحوليّ (بالإنجليزية: Annual)؛ أي أنّه يعيش لسنةٍ واحدةٍ…