تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل الستروغونوف بالباستا، الوصفة بالفيديو من المطبخ الروسي وهي واحدة
من الأكلات السريعة اللذيذة يمكن تقديمها مع السلطة الخضراء. تعرفي معنا أيضاً على طريقة عمل دجاج
الأكينج الروسي .
مقادير الستروغونوف بالباستا :
½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½1 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم 300 غ لحمة مفرومة حبة بصل مفرومة ½1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 75 غ فطر ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ½1 كوب مرق لحم 200 غ معكرونة ملعقة صغيرة صويا صوص ملعقة صغيرة صلصة وسترشير ½ كوب كريمة حامضة ½ ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقة صغيرة بابريكا رشة ملح
خطوات كاملة لتحضير الستروغونوف بالباستا :
- بمقلاة غويطة على النار ضعي زيت الزيتون.
- أضيفي الفطر وقومي بالتقليب.
- ارفعي الفطر من المقلاة.
- بنفس المقلاة أضيفي الزيت النباتي وسخنيه.
- أضيفي البصل واللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي الثوم، الزبدة، الفطر وأعيدي التقليب.
- تبّلي الخليط السابق بالبهار الأسود، الأوريغانو، البابريكا، والملح.
- أضيفي كريمة الطبخ الحامضة، صلصة وسترشير، صوص الصويا وقومي بالخلط جيداً.
- أضيفي المعكرونة ومرق اللحم وقومي بالتقليب.
- أخيراً أضيفي البقدونس وقومي بالتقليب.
- قدميها ساخنة.
Share
WhatsApp