مقادير لقيمات البيض و البسطرما
12 بيضة مسلوقة كوب مايونيز 1.5 ملعقة صغير خل 0.75 ملعقة صغيرة حبوب خردل مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة سكر 2 فلفل حرّيف، مفروم 6 قطع بسطرما، مقطّع صغير بابريكا
طريقة عمل لقيمات البيض و البسطرما
1- اقطعى البيض نصفين طوليًا، أزيلي صفار البيض و ضعيه في وعاء، اهرسيه بالشوكة
2- أضيفي عليه باقي المكونات ماعدا البابريكا، اخلطيهم جيّدا.
3- ضعي مزيج صفار البيض مكان صفار البيض الأصلي، انثري البابريكا على سطحها. تدخل المبرد حتى موعد التقديم.