أحيانًا قد تتلف وصفة ما أثناء إعدادها فجأة وبدون مقدّمات، خاصة في المخبوزات، فإن خطأ صغيرًا في مكوّن من مكوّناتها قد يعرّض الوصفة كلها للفشل، ولكن ماذا تفعلين إذا صنعتِ بعض المخبوزات وكانت النتيجة غير ناجحة؟ نقدّم لك في ما يلي طرقًا وأفكارًا تلجئين إليها لعلاج ذلك والاستفادة من مخبوزاتك غير الناجحة.
البسكويت:
إذا أفرطت في خبز قطع البسكويت وحصلت على مذاق قاسٍ أوجاف، اطحني قطع البسكويت واستعمليها كقاعدة لتحضير التشيز كيك بالنكهة التي تفضّلينها، مثلًا التشيز كيك بدون فرن أو قاعدة التارت بحشوة لذيذة مثل تارت الفراولة، أما إذا حصلت على بسكويت هش، ففتّتيه وضعيه على وجه البوظة بالنكهة التي تفضّلينها مثل آيس كريم الشوكولاتة.
الكيك:
إذا حصلت على كيك ناشف، اقطعي القالب أفقيًا إلى قسمين واسقيه بالقليل من القطر ثمّ ادهني عليه الكريما بنكهة من اختيارك مثل الكريم شانتيي. أما إذا تفتّت الكيك فحضّري به كرات الشوكولاتة اللذيذة مثل الكيك بوبس بالمكسرات.
الخبز:
ضعي الخبز اليابس في المايكروويف، فإن السخونة تضفي عليه نكهة لذيذة. كذلك، يمكنك تحويله إلى بقسماط واستخدامه في تحضير أطباقك الشهية.