وصفات طبخ

نقع الفاصوليا الحمراءتنتمي الفاصوليا إلى فصيلة البقوليات، وهي من أشهر الأكلات الموجودة على سفرة الطعام حيث تقدّم بجانب الأرز واللحوم، أو تضاف إلى السلطات، وذلك لامتلاكها فوائد عديدة لصحّة الإنسان. وتتعدّد أنواع الفاصوليا، فهناك الفاصوليا…

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل الفلافل المخبوزة بالفرن مع الفجل بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة شرائح الكوسا بالجبن.مقادير طريقة عمل الفلافل المخبوزة بالفرن مع الفجل:للفلافل:½ حبة بصل أصفر متوسطة1 عبوة (15-أوقية) حمص،…

جبنة الشيدرالجبنة الشيدر هي إحدى أنواع الجبن الشهيرة، والتي تتميز بكونها مغذية وغنية بالحليب وكذلك بالدهون الطبيعية، وهي تحتوي على نكهة قوية للغاية وتتميز بلونها الأصفر الشديد.تضفي الجبنة الشيدر طعمًا ورائحة مميزة لأي طبق تضاف إليه، وتستخدم…

بيض مسلوق بالطماطمالبيض المسلوق بالطماطم من الوجبات الشعبية للغاية في الكثير من البلاد في الشرق الأوسط، حيث يقدم هذا البيض المسلوق مع الطعمية والفول على وجبات الإفطار أو وجبات العشاء. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل بيض مسلوق بالطماطم…

صوص المايونيز الحارالمايونيز من أنواع الصلصات الشهيرة للغاية التي تدخل في الكثير من الأطعمة السريعة أو الساندوتشات أو بجوار اللحم والدجاج والسمك. وفي هذا المقال نخبرك عن تنويع جديد على صلصة المايونيز وهي طريقة عمل صوص المايونيز الحار والتي…

السمنيشبه السمن الزبدة المصفاة ، حيث تتم إزالة جميع المواد الصلبة للحليب ، ولكن يتم طهيه لفترة أطول قليلاً. تسمح هاتان الدقيقتان الإضافيتين لمواد الحليب الصلبة الموجودة في قاع المقلاة بالتحول إلى اللون البني ، مما يعطي السمن مظهرًا مختلفًا…

الحبار المشويالحبّار، هو أحد ألذ وأشهى الأكلات البحريّة الغنيّة بالعناصر الغذائية المهمّة لجسم الإنسان، يطهى بأكثر من طريقة، إمّا مقليًّا باستخدام الدقيق أو البقسماط، وإمّا مشويًّا بالفرن أو الجريل أو على الفحم.الحبّار حيوان بحري يتّبع…

القرع المشويالقرع، أو القرع العسلي، أو ما يعرف بـ"اليقطين"، هو أحد النباتات الشتوية ينتمي إلى الفصيلة القرعية يُزرع في جبال الأنديز، ويحرص البعض على تناول ثمرة القرع العسلي بسبب فوائدها العديدة.ويرجع الفضل في تلك الأهميّة التي يحظى بها…