وصفات طبخ

مخلل الفجل الكوريفي كوريا الجنوبية يتم تقديم مخلل الفجل الكوري مع أنواع الدجاج المختلفة مثل الدجاج المقلي، ويسمى هذا المخلل الكوري باسم تشيكن مون. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل مخلل الفجل الكوري والذي يصنع من مكعبات الفجل الباردة…

مقبلات تركيةالمقبلات، هي عبارة عن وجبات جانبية تقدّم بجانب الأكلات الرئيسية الموجودة على السفرة، قد تؤكل بمفردها أو بجانب تلك الوجبات الدسمة لتمنحها مذاقًا مميّزًا.وتعرف أطباق المقبلات بأكثر من اسم يختلف من مكان لآخر، فيطلق عليها البعض اسم…

حشوة ورق العنبورق العنب، أو ما يعرف بورق الدوالي أو دولمة، هي واحدة من أشهر وألذ الوجبات الموجودة في كافّة أنحاء العالم، تطبخ عن طريق حشو ورق العنب بالارز والخضراوات أو اللحم المفروم.فإذا كنت من محبي تناول ورق العنب، في هذا المقال سنقدم لكم…

كبة تركيةالكبة التركية، أو ما يطلق عليها اسم "التشي كفتة"، واحدة من أشهر الأكلات السريعة المنتشرة في تركيا، تباع في المحلات على هيئة ساندويتشات على غرار محلات الفلافل في بلاد الشام.وفي هذا المقال سنذكر لكم طريقة ومقادير اعداد الكبة التركية…

ما هي البسطرمة اللحمبسطرمة أو "باسطرمة"، أو "بسطرمة قيصر"، هي عبارة عن لحم بقري عادةً يكون من الفخذ (العروق)، مجفّفًا ومملّحًا في الهواء الطلق لأسابيع، ويتميّز بأنه شديد التتبيل من المطبخ الأرمني والعثماني.وتؤكل البسطرمة كوجبة خفيفة في…

ورق عنب في قدر الضغطورق العنب، أو ما يعرف بـ"ورق الدوالي" أو "دولمة"، هي واحدة من أشهر وألذ الأكلات الموجودة في كافّة أنحاء العالم، تطبخ عن طريق حشو ورق العنب بالأرز والخضراوات وتقدّم بجانب اللحم والدجاج.فإذا كنت من محبي تناول ورق العنب،…

غموس الحمص بالجزرغموس الحمص بالجزر من الوجبات الخفيفة الصحية المكوّنة من عناصر غذائية مفيدة ومشبعة، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل. يمكن تقديم غموس الحمص مع الخضروات أو مع الخبز المحمص ما سيشكل وجبة متكاملة تساعد على تعزيز الصحة،…

​القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة وأكثرها تميزاً، خاصة لأنها ذات رائحة ونكهة مميزين، ويفضل الكثير تناولها في الصباح الباكر مع الفطور. وتحضر القهوة التركية من حبوب البن المطحونة ويتم غليها إما مع الماء أو مع الحليب، وتقدم في فناجين خاصة…