وصفات طبخ

بروستد روبيانالروبيان، أو ما يعرف بـ"الجمبري" أو "القريدس"، هو أحد الأكلات البحرية لافقاري قشري، يعيش في المياه العذبة والمالحة، تسمّى الأنواع الصغيرة منه روبيان والكبيرة تعرف بـ"الجمبري".وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة ومقادير اعداد بروستد…

فلافل صحيةالفلافل تعرف أيضًا باسم "الطعمية" و"الباجية"، حيث يختلف اسمها من دولة لأخرى، وهي عبارة عن عجينة خضراء اللون يتم قليها في الزيت أو تحميرها في الفرن وهي على شكل أقراص دائرية.وتصنع الفلافل من الحمص أو الفول أو الاثنان معًا، وهي من…

شوربة اللحم بقدر الضغطشوربة اللحم، أو ما يطلق عليها "مرق اللحم"، هي عبارة عن شوربة يتم تحضيرها من خلال سلق قطع اللحم المضاف لها البهارات والخضراوات لتمنحها نكهة مميزة وجميلة.تقدّم الشوربة بجانب الوجبات الرئيسية كوجبة خفيفة ثانوية، ورغم ذلك…

كباب مصريالكباب، هو أحد ألذ الأكلات العربية، عبارة عن لحم مفروم ومُتبّل بالبهارات ومخلوط ببعض الخضار ويُقلى في الزيت أو يتحمّر في الفرن أو على الفحم. وفي طبق اليوم سوف نقدّم لكم طريقة ومقادير تحضير الكباب على الطريقة المصرية، وهي طريقة…

الرنجةالرنجة من الأسماك الدهنية والشهيرة للغاية حول العالم خاصة في العالم العربي ومصر، حيث يتم تناولها في المناسبات المختلفة وعلى رأسها شم النسيم، وهي الطبق الرئيسي في هذا اليوم مع الفسيخ والبصل الأخضر.وهناك طرق مختلفة لصنع الرنجة طبقًا…

سمك زبيديسمك زبيدي من أنواع الأسماك الشهية للغاية، وهو خفيف على المعدة، ولا يسبب الكثير من الضيق أو صعوبات في الهضم، مع كمية كبيرة من البروتين الصحي قليل الدهون.وهناك طرق عديدة ومختلفة لصنع سمك زبيدي، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات…

سمك الصافيسمك صافي من أنواع الأسماك الخفيفة على المعدة والمغذية للغاية، والتي يمكن كغيرها من الأسماك طهيها بطرق مختلفة حتى تتلائم مع كل الأذواق، فيمكن طهيها مقلية أو مشوية أو في الفرن.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات لعمل سمك صافي سمك…

سمك سيجانسمك سيجان من الأسماك التي تعيش في الشعب المرجانية، وهو يتغذى على نوع معين من الأعشاب التي تترك فيه طعمًا شهيًا ومختلفًا، ويعرف كذلك باسم سمك الصافي.وسمك سيجان له طعم شهي وخفيف، ويطهى بطرق مختلفة، مثل سمك السيجان المشوي، وسمك…