وصفات طبخ

المستكةحديثنا اليوم عن واحدة من أشهر المواد الصمغيّة، لها استخدامات كثيرة سواء في الطبخ حيث تضاف في بعض الأطعمة أو عند تحضير مستحضرات التجميل أو الطب البديل ألا وهي "المستكة".تعد المستكة، مادة صمغية يتمّ استخراجها من جذوع وسيقان إحدى…

الخولنجانالخولنجان، هو عشبة معمّرة موطنها الأصلي في جنوب شرق آسيا، تنّتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، تمّتاز بنكهة الفلفل الحادة والحمضيات تقريبًا ورائحته العذبة. الجزء المستعمل في عشبة الخولنجان هو "الجذامير"، وبالتالي فهي تشبه بجذورها…

الخولنجانالخولنجان، هو أحد الأعشاب الطبيعية المعمّرة، يشّبه الزنجبيل حيث أنّ الجزء المستعمل فيه هو الجذور، وينّتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية وموطنه الأصلي هو جنوبي الصين وجنوب شرق آسيا. أمّا عن شكل الخولنجان، فهو نبات يصل ارتفاعه إلى حوالي…

جل الصبارمن منا لم يجرّب استخدام جل الصبار؟ سواء الجاهز المُعلّب في الصيدليات أو استخراجه من ورق الصبار الطازج؟ فهو من المواد الهلامية التي تستخدم في مجالات عديدة أبرزها الخاصّة بالبشرة والشعر.يُعرف جل الصبار أيضًا باسم "جل الألوفيرا"، هو…

زيت النعامزيت النعام هو عبارة عن زيت غير لزج، يُسّتخرج هذا الزيت من كتلة دهنية توجد في طائر النعام وبالأخص في بطن هذا الطائر، ويتوفّر هذا الزيت في الصيدليات على هيئة كبسولات وكريمات.يعد النعام من الطيور الكبيرة التي لا تطير، ويُصنف أنه من…

زيت النعامزيت النعام، هو زيت مستخرج من دهن النعام، يوجد في الصيدليات إمّا على هيئة كبسولات وإمّا كريمات، ويعد من الزيوت المفيدة لصحّة الإنسان.إذ يحتوي زيت النعام على نسبة عالية من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامين ه، كما أنّه من الزيوت…

زيت النعامالنعام هو أحد الطيور الكبيرة التي لا تطير، من أسرع الطيور على الأرض وأثقلها، لديها القدرة على الجري بسرعة 70 كم/ساعة، كما أن بيض النعام يعد أكبر من بيض الحيوانات البرية.ومن دهن النعام يستخرج أحد الزيوت الصحيّة ألا وهو "زيت…

زيت السمسمزيت السمسم يعرف أيضًا باسم "زيت السيرج"، هو زيت نباتي صالح للأكل، يتمّ استخراجه من بذور السمسم، يُزرع على نطاق واسع في كل من آسيا وإفريقيا. يعد زيت السمسم من الزيوت النباتية التي تُسّتخدم في مجالات عديدة منها: الطهي والعلاج، حيث…