عام

ديك رومي مشوي بالفرن مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة عدد الحصص ثماني حصص طريقة الطهي شويالمكوّنات نصف كوب من الماء. ربع كوب من الملح الخشن. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل الناعم. الثوم البودرة. البصل البودرة.…

كمونية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل شخص واحدالمكونات مئتان وخمسون غراماً من لحم الغنم. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ثلاث بصلات مفرومة. حبتان مفرومتان من البندورة. فص مفروم من الثوم. ثلاث ملاعق…

المسخن بخبز الطابون المكوّنات مكوّنات العجينة:كوب من الدقيق الكامل الأسمر، والحليب الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر، والملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.مكوّنات الدجاج:…

الشيشبرك عدد الحصص اثنتا عشرة حصة طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّنات مئة غرام من الطحين. القليل من الزيت. رشّة من البهارات المشكلة. خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعماً. بصلة مقطعة ناعم جداً. القليل من الماء لترويب اللبن. ملعقتان…

البسطيلة البسطيلة هي وصفة من المطبخ المغربي ويتنشر تحضيرها كثيراً في المغرب العربي، لذلك تعتبر الأكلة الوطنية هناك، يتم تحضيرها بالدجاج واللوز، أو السمك على حسب الرغبة وتُقدّم في المناسبات المغربية كالأفراح والولائم، والبسطيلة هي اسم…

المرقوق مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 5 أشخاصالمكونات ست قطع من لحم الضأن بالعظم. حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح سميكة. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. حبتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات…

صينية اللحم بالخضراوات مدّة الطهي 70 دقيقة تكفي لِ 5 - 6 أشخاصالمكوّنات مكوّنات سلق اللحم:ملعقة صغيرة من الملح. خمس حبات من الهيل الصحيح. عشر حبات من الفلفل الصحيح. عود من القرفة. ورقتا غار. بصلة متوسطة الحجم.…

أوزي الدجاج مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات كيلو غرامان من الدجاج المقطع أرباع. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. بصلتان كبيرتان. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. ربع حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من…