عام

ديك رومي مع إكليل الجبل والليمون مدة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص طريقة الطهي شوي بالفرن المكونات مكونات المحلول الملحي: سبع شرائط عريضة من بشر الليمون. ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج والمفروم. ملح خشن…

المنسف مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي ساعة يكفي لـ أربعة أشخاص المكونات مكونات سلق اللحم: كيلوان من لحم الغنم بالعظم. بصلة كبيرة مقطعة أرباع. ثلاثة قطع من ورق الغار. عودان من القرفة. عشرة حبات من كلٍ من: الهيل. الفلفل…

فيتوتشيني السَّبانخ مع الاسكالوب مدة الطهي عشرون دقيقة مدة التحضير خمس دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات نصف كيلو غرام من معكرونة الفيتوتشيني. ست ملاعق من زيت الزيتون. مئتان وخمسون غراماً من السبانخ المُفرَّزة. نصف…

أوزي مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز المصري. كيلو غرام من موزات الضأن مقطعة إلى قطع صغيرة رأس عصفور. ثلاثمئة غرام من الزبدة. كوب من البازيلاء المجمدّة. باقة…

طريقة عمل مقلوبة البطاطا مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز القصير الحبّة (مصري). عودان من القرفة. حبّة كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع. ستّ حبّاتٍ من…

الروبيان المقلي مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات كيلو من الروبيان الطازج ومتوسط الحجم. ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والملح، والكركم، والكزبرة، والبابريكا. ملعقة صغيرة من برش الليمون. خمسة عشر فصاً من الثوم.…

المنسف مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات كيلو غرامان من لحم الغنم مقطع إلى قطع كبيرة. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. ثلاثة أوراق من ورق الغار. عودان من القرفة. عشرة فصوص من كلٍ من: الفلفل…

طاجين الدجاج مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لـ 6 اشخاص درجة الصعوبة متوسطة المكوّنات كيلو دجاج مقطّع إلى أرباع منزوع الجلد. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مفرومة. ستة فصوص من الثوم مهروس. حبتان كبيرتان من الطماطم…