عام

بف باستري بالنقانق تعتبر بف باستري بالنقانق من المقبلات المميزة التي يمكنك إضافتها إلى سفرتك في المناسبات و العزائم المختلفة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والخفيف، وهي مفضلة لدى الأطفال؛ حيث يمكن تحضيرها في أعياد الميلاد بجانب أطباق…

الغداء تُعتبر وجبة الغداء من أهم وجبات الطعام، حيث لا يمكن لأحد الاستغناء عنها، وهي تتميز بأطباقها الرئيسية المتنوعة، ويجب أن تشمل هذه الوجبة العناصر الغذائية المختلفة، والمفيدة للصحة، لذا تسعى ربة المنزل إلى كسر الروتين، والتنويع في…

الدجاج تعتبر لحوم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في المطبخ الشرقي؛ ويعود السبب في ذلك إلى سهولة تحضيره، وسرعة نضجه، وطعمه الخفيف الذي يجعله محبّذاً لدى العديد من الأفراد، ويشار إلى أنّه يتم تحضير الدجاج بالطرق التقليديّة المعروفة…

الباذنجان يعد الباذنجان من أكثر الخضروات التي يكثر استخدامها في مطابخ العالم عامةً، حيث يدخل في تحضير الكثير من المقبلات سواء الشوربات أم السلطات أم المخللات، كما يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية مثل الملقوبة، والمسقعة، وصينية…

طاجن البامية يعتبر طاجن البامية من طرق طهي البامية المبتكرة حديثاً، حيث اعتاد الناس على عمل البامية بالشكل التقليدي بطهيها مع الزيت أو البندورة وتقديمها إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة، وتتعدد أنواع طاجن البامية التي يمكن عملها في…

الباذنجان يعرّف الباذنجان على أنّه عبارة عن نوع من النبات التابعة لفصيلة الطماطم، والذي يتميّز بأنّ ثمرته متعددة الأشكال حيث يمكن أن تكون دائريّة أو مستطيلة، ويُصنف على أنّه من أنواع الفاكهة وليس الخضار، ويمكن طهيه مع قشرته في حال كان…

طريقة عمل إيدام الزهرة الإيدام، أو اليخنة من الأطباق الشعبية المعروفة في البلاد العربية، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى…

الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخضروات الغنية بالقيمة الغذائية العالية، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبيّة، حيث يمكن طهيه بأكثر من طريقة، ومنها قليه، أو حشوه، أو شيّه في الفرن، وتعتبر الطريقة المذكورة أخيراً من أكثر طرق…