عام

طريقة عمل رولات الدجاج بالتوست المكوّنات باكيت من خبز التوست. صدر دجاج مقطع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف حبة من الفلفل الحلو الأخضر. نصف كوب من كل من: الزيتون الأسود، والبقدونس الطازج…

كبّة البرغل الأقراص مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ عدّة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من اللحم البقري المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون. كيلوغرام من لحم الضّأن المفروم وسط. ربع كوب من…

الخبز هو أهمّ غذاء في حياتنا اليوميّة، وهو يمدّ الجسم بالطاقة والبروتين اللازم، وللخبز أنواع عديدة، بعضها تصنع يدويّاً، وبعضها تصنع باستخدام الآلات، والجدير بالذكر أنّ الخبز الأسمر الّذي لم تنزع منه النخالة أكثر مراعاة للصحّة من الخبز…

ديناميت الدجاج تعتبر ديناميت الدجاج من الأطباق المبتكرة واللذيذة التي دخلت إلى المطابخ العربية حديثاً، حيث أصبحت تُعدّ بشكلٍ شبه دائم في العزائم والولائم نظراً لطعمها اللذيذ، ولعلّ أهم ما يميزها هو احتواؤها على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون…

البطاطس المحشية مع صلصة الطماطم مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكّونات مكونات اللحم: حبة كبيرة من الطماطم المبروشة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. فصّان…

طريقة طبخ الفول النابت مدَّة التحضير 15 دقيقة مدَّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِــ 6 أشخاص المستوى سهل المكوِّنات ثلاثة أكواب من الفول المغسول. ماء. بصلتان مقسمتان إلى شرائح. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكمون.…

حشوة البطاطس الكمية لشخصين المستوى صعب المكوِّنات كيلوغرام من البطاطس المسلوقة، والمهروسة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخردل، والملح، والزبدة. خمسمئة غرام من جبنة الإمنتال. خمسون غراماً من جبنة البارميزان -حسب الرغبة-. رشة من…

سبرنج رول بالبطاطس الجزائرية المكوِّنات عشرون إلى أربع وعشرين لفافة من عجينة الباف باستري. كوبان ونصف إلى ثلاثة أكواب من البطاطا المهروسة. ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب واحد من جبنة الشيدر. نصف بصلة مفرومة ناعمة. مخلل متوسط الحجم. ثلاث…