عام

فتة الحمص فتة الحمص أو التسقية هي من الأطباق والأكلات المعروفة في مناطق الأردن، وسوريا، ولبنان، وفلسطين، حيثُ تختلف طريقة تحضيرها من منطقةٍ إلى أخرى، فأكثر ما تتميز به الفتة السورية هي تشريبها بالسمنة، ومزج اللبن مع الحمص المطحون،…

الفتة هي نوع من أشهر أنواع الطعام الشعبيّ في بلاد الشام ومصر، ويتمّ تحضيرها بشكلٍ خاص في شهر رمضان المبارك، ولها العديد من الأنواع، فمنها الفتة باللحمة، والفتة بالحمص، وتتميّز بطعمها الغني والشهي، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير فتة…

السبرينغ رول تعتبر السبرينغ رول (اللفائف الربيعية) من أطباق المقبلات المنتشرة في العديد من الدول حول العالم، وخاصةً في دول شرق وجنوب شرق القارة الآسيوية، وترجّح معظم المصادر التاريخيّة بأنها ظهرت للمرة الأولى في الصين، حيث كانت تقديم…

حشوات التوست خبز التوست خبز هش القوام ومحمص، يدخل في إعداد الكثير من الوجبات والحلويات والسندويشات، وتحتوي حشوات التوست على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، نتيجة تعدد أصناف الخضروات التي تدخل في تحضيرها، بالإضافة إلى اللحم…

داوود باشا يعد طبق داوود باشا من الأطباق التركية المشهورة والتي انتقلت إلى بلادنا العربية ليصبح من الوجبات المحبّبة والمفضّلة عند الجميع، وسمّيت بهذا الاسم نسبة للسلطان التركي داود باشا الذي كان يتناول هذا الطبق باستمرار، وفي مقالنا هذا…

داود باشا السوري يشتهر المطبخ السوري بوصفاتٍ كثيرة، ولكلٍّ منها مذاقها ونكهتها المميزة، ومن أهمّ الأطباق المشهورة طبق داوود باشا، وقد اعتاد السوريون على تحضيره وتقديمه مع الأرز الأبيض، ويعتبر طبقاً سهلاً وسريع التحضير، حيث لا يحتاج…

بف باستري بالسبانخ عجينة البف باستري عجينة خفيفة ولذيذة، وهي سهلة الاستعمال والتحضير، ويمكن شرائها جاهزة من الأسواق، ويمكن استعمالها في العديد من الوصفات، حيث تدخل في تحضير المعجنات ويمكن حشوها في العديد من المكونات، وفي هذا المقال…

طريقة عمل طاجن خضار يعتبر طاجن الخضار من الأكلات الشهيّة والمشهورة في منطقة الشرق الأوسط، كما يعتبر من الأكلات المغذّية والمفيدة لصحّة الجسم؛ وذلك نظراً لاحتوائه على تشكيلة من الخضار الغنيّة بكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة، مثل…