عام

المنتو الحجازي يعدّ المنتو الحجازي من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، خاصةً في الصين حيث الموطن الأصلي لها، والحجاز، وهو من الأطباق الرئيسية والشهية والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة…

البطاطس أحد الخضروات المحببة عند معظم الناس، وذلك لطعمها المتميز وفوائدها العديدة الموزعة ضمن أطباق متنوعة، حيث يمكن قليها أو سلقها أو شواؤها ضمن أطباق رئيسة، كما ويمكن تحضيرها كمكون ثانوي ضمن بعض أطباق المقبلات كالسلاطات والمتبّلات…

عجينة الجلاش تعتبر عجينة الجلاش من أشهر العجائن التي ينتشر استخدامها في العديد من المطباخ الموجودة حول العالم، والتي تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة، ويحضر من الجلاش أطباق عديدة قد تكون أطباقاً حلوة، أو مالحة، حيث إنّ ذلك يعتمد على نوع…

ملاح الفاصولياء ملاح الفاصولياء أو اليخنة، وهي من الأطباق الرئيسيّة التي يتم تقديمها بجانب الأرز الأبيض، أو مع الخبز، وكما نعلم فإنّ الفاصولياء البيضاء أو الخضراء من الأطعمة الصحّية والمغذّية، التي يجب تناولها باستمرار بفضل قيمتها…

الكباب يعتبر الكباب أحد الأطعمة الأكثر شهرةً المحضرة من اللحم المفروم، حيث يشوى على الفحم، وعادةً ما تُستخدم أسياخ الشواء لهذا الغرض، وأصل هذا الطبق يعود إلى المطبخ الحلبي المشهور بتنوع أطباقه، ثمّ انتقل إلى جميع بلدان العالم، وأُضيفت…

البطاطس تحتوي البطاطس على نسبة عالية من فيتامين ج، والكثير من المعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في تسهيل عملية الهضم، وتقدم بعدّة أشكال كأن تكون مقلية، أو مسلوقة كالتي تستخدم في تحضير بعض الأطباق كاليخنات،…

البطاطس تُعدّ البطاطس من أشهر المحاصيل الزّراعيّة في العالم، وهي متوفرة على مدار السَّنة، ويجب مُراعاة كيفيّة اختيار البطاطس قبل شرائها، إذ يجب أن تكون غير مُتشقّقة، أو مُخضَّرة، أو مضروبة، ويُمكن استخدامها في العديد من الوصفاتِ،…

البطاطس البطاطا، أو البطاطس هي نبات من الفصيلة الباذنجانية، وهي من أهم وأكثر محاصيل الخضروات استهلاكاً في العالم بعد القمح والأرز والذرة، وواحدة من أشهر الأطعمة، وتتميّز بقيمتها الغذائية وفوائدها الكثيرة، لهذا أصبحت جزءاً لا يتجزّأ من…