اللازانيا المحشوة بالدجاج والقشدة

اللازانيا بتجربة جديدة وفريدة لمزج طعم قشدة الطبخ مع اللازانيا الطرية للحصول على طعم لذيذ وشهي ومفيد ايضا


المقادير :


علبة مكرونة لازانيا

مقادير حشوة الدجاج:

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

بصلة واحدة مقطعة.

كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.

نص كيلو لحم دجاج مفروم.

مكعبتان مرقة الدجاج.

علبتان قشطة.

مقادير صلصة الطماطم:

بصلة واحدة مقطعة.

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

فصان ثوم مطحون.

أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

ملعقة كبيرة ثوم  مقطع.


طريقة التحضير :


طريقة حشوة الدجاج:

– يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق.

– يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً

– تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).

– تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.

– تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.

طريقة صلصة الطماطم:

– يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.

طريقة تحضير اللازانيا

– يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.

– تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض.

– ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.

– يرفع الكانيلوني ويصفى.

– توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.

– تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.

– يوضع الطبق في فرن حرارته عالية


نوع الوجبة :


وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 6 اشخاص