اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار

كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين .

البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ،  ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .

تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .


البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور


عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم .

البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .

وفقا ل مجلس البيض الأمريكي ، فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين . ويبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”


من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:


•    البروتين الكامل

•    البروتين غير مكتمل

تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين . وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات الكاملة التي تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .


مصادر للبروتين الكامل وتشمل:




البيض


•    اللحوم والأسماك والدواجن

•    مصادر أخرى للبروتين الحيواني

على الرغم من البروتينات ناقصة لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .


مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:


•    الفواكه والخضروات

•    الحبيبات

•    الجوز

البروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] . أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من

البروتين

الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .


أعراض حساسية البيض


هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟


أعراض الحساسية البيض:


•    الطفح الجلدي

•    خلايا النحل

•    التهاب الأنف

•    قيء

•    مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى

•    السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس


حساسية البيض والبروتين


للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .

أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .

يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .


مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض


لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .

هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .


دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار


دقيق

الشوفان

هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة . ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .


لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:


•    موز

•    فراولة

•    التوت

•    الزبيب



زبدة الفول السوداني

والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار


للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .

في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .


منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني


الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .

الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .


يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية


إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار . بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .


منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:


•    الزبادي (العادي أو اليوناني)

•    الجبن


اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار


البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .

وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد الوطني للصحة وفحص التغذية لبعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7.7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .

لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس . بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .

فيتمثل اهمية البروتين في توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين .


دراسات وابحاث


اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .

البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول .

بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .

12.00



كلنا نعلم أهمية اتباع نظام غذائي غني بالبروتين .







البروتين هو من المغذيات الحيوية المهمة لصحة ورفاه جسم الإنسان ،








ليس البروتين الضروري لمساعدة الجسم على إعادة بناء واستعادة نفسها ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والعظام .



تبدأ كل يوم من خلال تناول مصادر صحية من البروتين اثناء تناول الافطار فهو وسيلة رائعة للتأكد من ان جسمك يحصل على بداية جيدة .




البيض – مصدر صحي للبروتين للفطور




عندما يتعلق الأمر بمصادر صحية من البروتين على مائدة الإفطار ، فكثير من الناس يعتقدون ان الأولى في إضافة البيض إلى وجباتهم .







البيض ووجبة الإفطار الغذائية منخفضة التكلفة التي يمكن أن تكون سريعة وسهلة التحضير ، وهي مصدر ممتاز من البروتين والمواد المغذية .



وفقا ل







مجلس البيض الأمريكي



،




فإن البيض يوفير نوعية عالية جدا من البروتين .




و




يبدو أن البروتين في البيض لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر ، ولكنها تفعل ذلك في “نمط شبه مثالي .”




من المهم أن نفهم أن هناك نوعين من البروتين:



·






البروتين الكامل



·






البروتين غير مكتمل




تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية لحوالي عشرين .








وتسمى الأحماض الأمينية الضرورية للجسم لبناء البروتينات الخاصة بها منها الأحماض الأمينية الأساسية والبروتينات




ال




كاملة




التي




تحتوي على تسعة من هذه الأحماض الأمينية الأساسية .






مصادر للبروتين الكامل وتشمل:



·






البيض



·






اللحوم والأسماك والدواجن



·






مصادر أخرى للبروتين الحيواني




على الرغم من البروتينات








ناقصة








لا تحتوي على هذه الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، فإنها لا تزال ضرورية في عملية خلق البروتينات وينبغي أن تدرج في كل حمية .






مصادر البروتينات غير مكتملة تشمل:



·






الفواكه والخضروات



·






الحبيبات



·






الجوز




ال

بروتينات الكاملة والناقصة تلعب دورا لا يقل أهمية في هذه العملية [بناء البروتين] .









أفضل طريقة للحصول على كل ما تحتاجه من البروتين الاختيار من مصادر واسعة ومتنوعة .




أعراض حساسية البيض




هل تعلم أنه يتم إجراء بعض اللقاحات مع قاعدة البيض وينبغي تجنبها من قبل الناس الذين يعانون من الحساسية الشديدة للبيض؟



أعراض الحساسية البيض:



·






الطفح الجلدي



·






خلايا النحل



·






التهاب الأنف



·






قيء



·






مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى



·






السعال ، وضيق الصدر ، وضيق في التنفس







حساسية البيض والبروتين




للأسف بعض الناس لديهم حساسية من البيض – على وجه التحديد إلى البروتينات الموجودة في صفار البيض .



أنها ليست آمنة حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض للاستهلاك بياض البيض لأنها قد تحتوي على آثار من صفار البيض .



يجب الذين يعانون من الحساسية ان يكون دائما حريصا على تجنب الأطعمة التي قد تحتوي على مصادر خفية من البيض ، بما في ذلك: المخبوزات والمكرونة والحساء والمعجنات المملحة مع غسل البيض ، وحتى القهوة والمشروبات المتخصصة مع الرغاوي والكريمات التي قد تحتوي على البيض .







مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار الى جانب البيض




لحسن الحظ ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البيض ، أو لتلك التي لا تريد أن تأكل منها كل يوم ، فهناك عدد لا يحصى من مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .



هناك مصادر عديدة من البروتين المتاحة لتناول الافطار والوجبات الخفيفة أو أي وجبة في اليوم ، يجعل تحقيق هدف مضيعة للطائفة الواسعة من البروتينات ، فإن كلا من الأنواع كاملة والغير كاملة ، ويمكن تحقيقها بسهولة .







دقيق الشوفان هو مصدر من البروتين لتناول الافطار




دقيق الشوفان هو مثال جيد من الحبوب التي تحتوي على البروتين ومتاحة بسهولة في الممر لوجبة الإفطار من محل بقالة .








ويمكن إجراء الشوفان مع الحليب بدلا من الماء لإضافة المزيد من البروتين .




لإضافة نكهة إضافية ولون اجمل إلى البروتين ، يمكن إضافة:



·






موز



·






فراولة



·






التوت



·






الزبيب




زبدة الفول السوداني والمكسرات هي من المصدر اللذيذة من البروتين الذي يمكن أن يضاف إلى أي وجبة الإفطار




للأسف ، هناك الكثير من يعتقد أن المكسرات دهنية وبها السعرات الحرارية العالية ، لذلك ينفر منها الكثير من الناس .



في الواقع ، المكسرات تعد مصدرا قيما للبروتين بين المواد المغذية الأخرى ، وعندما تستهلك في الاعتدال فهي ممتازة بالإضافة إلى أي نظام غذائي .




منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني




الزبادي اليوناني لديه ضعف كمية البروتين عن الزبادي العادي .



الزبادي اليوناني هو مصدر لذيذ جدا وصحي من البروتين لتناول اثناء الافطار ، مع ضعف البروتين من اللبن العادي ، فإن لبن الزبادي اليوناني هو إضافة ذكية لتناول الإفطار ، وخاصة بالنسبة لكل من يحاول انقاص وزنه وتجنب الشعور بالجوع .




يجب أن يكون الحليب ومنتجات الألبان جزء من وجبة فطور الصحية




إلى جانب الزبادي اليوناني ، ومصادر أخرى من الألبان لتوفير طرق مناسبة لإضافة مصادر صحية من البروتين لتناول الافطار .








بالإضافة إلى كل من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تشمل منتجات الألبان أو محصنة مع ، وحصلت على الكثير من البروتين الخاص مع كوب من الحليب .




منتجات الألبان الأخرى مع البروتين إضافة إلى وجبة الإفطار ما يلي:



·






الزبادي (العادي أو اليوناني)



·






الجبن






اهمية اضافة البروتين إلى وجبة الإفطار



البروتين متاحة بسهولة ويمكنك اضافته في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن من المهم أن تعرف كم يتطلب البروتين في الجسم على الأساس اليومي .



وفقا لأبحاث عام 2003-2004 للمعهد








الوطني للصحة وفحص التغذية




ل




بعض الإناث ، كشفت الدراسة أن 7 .7٪ من الإناث في سن المراهقة ، وحوالي 8٪ من النساء البالغات الأكبر سنا لم يتناولوا الحد الأدنى من كميات البروتين الموصى بها .



لتكون في صحة جيدة ، ينبغي أن تبذل قصارى جهدك لتناول الكميات اللازمة من البروتين حسب العمر ، والجنس .








بالإضافة إلى البيض ، ومصادر صحية من البروتين للأطعمة الإفطار وفيرة .



فيتمثل اهمية البروتين في








توفير الطاقة والقدرة على تحمل جسمك ، بالإضافة ان عناصر البروتين ى تهضم سريعاً ، لذلك تعطيك شعور الشبع لفترة اطول ، كما انه يزودك بالطاقة الكافية ، فعليك الالتزام بإعداد وجبة فطور عالية البروتين .









دراسات وابحاث


اثبتت الدراسات الامريكية ان اهمية



الفوائد الصحية من البروتين في الحفاظ على شعور الجسم بالشبع لفترة أطول ، وكذلك لتنشيطه .



البروتين يأخذ وقتا أطول للهضم ، مما يساعد بالحفاظ على شعور الشبع لفترة اطول .







بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إما فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي ، فإن زيادة كمية البروتين ، بينما تتناقص الدهون السيئة وقد تثبت فعاليتها .