تعودتي على صينية المسقعة باللحمة المفرومة ، ولكن تودين ان تقدميها كطبق خفيف خالى من الزيوت بشكل كبير ، يمكنك ان تجربي صينية المسقعة بالباذندجان المشوي مع الفراخ ، خفيفة وصحية ومميزة المذاق .
المقادير :
– 3 حبات باذندجان
– نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
– حبة بصل
– 1 حبة فلفل أحمر
– كيلو الا ربغ طماطم معصورة
– ملح وفلفل
– 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة
– زيت
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الباذنجان قطع مدورة وشويه
– ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت والبصلة المفرومة وقلبيهم جيداً
– ضيفي الفراخ المفرومة على البصل ثم الفلفل ثم مكعبات الطماطم
– ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيداً
– اتركي الخليط على النار لمده 5 دقائق حتى تمام النضج
– احضري طينية ورصي بها طبقة من الباذنجان المشوى
– ضعي طبقة من الفراخ بالبصل
– قومي بغلي عصير الطماطم وصبية في الصينية
– ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة
–
فوائد الدجاج
:
– سهل الهضم
– وقاية من أمراض القلب والشرايين
– يحتوي على كل
الأحماض الأمينية
المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
– يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
– يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد، وماغنيزوم وبوتاسيوم
اضرار الدجاج:
– الدجاج المهرمن له كثير من الاضرار كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.