طريقة عمل سمك فيليه مقلي

السمك من الوجبات المحببة لدينا جدا ، ولقد تميز باكثر من طريقه لتحضيره ، وينصح الاطباء بتناوله مرة كل اسبوع للتمكن من الحصول على الفائدة الغذائية منه ، لذا اليكم طريقة السمك الفيليه المقلي السهلة واللذيذة والتي تعتبر من افضل واخف  طرق تحضير السمك .


المقادير

:

–    كيلو جرام سمك فيليه

–    زيت قلية

–    ملخ وبهارات

–    دقيق

–    خردل

–    عصير ليمون

–    حبيتين بطاطس


طريقة التحضير

:

–    احضري وعاء كبير ، وامزجي الخردل مع الملح وعصير الليمون في الوعاء  .

–    قومي بوضع السمك الفيليه في ذلك الوعاء في الخلطة واتركيه داخل الخلطة لمدة نصف ساعة .

–    ضعي الدقيق في وعاء اخر .

–    اخرجي السمك من الخلطة وغلفيه بالدقيق عن طريق غمسه في الدقيق .

–    قومي بتسخين الزيت في طاسة على النار .

–    ضعي السمك المغلف بالدقيق في الزيت المغلي ، وقلبيه على الوجهين حتى يصبح مقرمش .

–    احضري البطاطس وقطعيها اصابع ، وحمريها في الزيت لتقدم ساخنة مع السمك .




فوائد السمك

:


–    هو مصدر اساسي للبروتين والفسفور ، ويحتوي على فيتامين أ ، د  .


اضرار السمك:


يحتوي على نسبة من مركبات الهستامين والاكثار من تناول الاسماك يزيد من نسبة هذه المادة التي تؤدي الى ظهور طفح الجلد والشعور بالغثيان .