طريقة عمل بيكاتا بالدجاج

البيكاتا من الاكلات الايطالية المشهورة ، لها العديد من الطرق ، والمكونات المختلفة ، واليوم اليكي وصفة بيكاتا بالفراخ مع المشروم والكريمة ، طبق خفيف ولذيذ ومغذي جداً


المقادير

:

– صدور دجاج

– نصف كوب مشروم

– 2 كوب كريمة

– حبة بصل

– 2 ملعقة زبدة

– 2 ملعقة دقيق

– ملح ، فلفل


طريقة التحضير :


– قومي بتتبيل الصدور بالملح والفلفل

– رشي الدقيق على صدور الدجاج

– ضعي طاسة على النار وبها الزبدة حتى تسجن جيداً

– قومي بتشويح الصدور في ملعقة زبدة على الجانبين

– ضعي ملعقة الزبدة الاخرى في الطاسة وشوحي فيها البصل قليلاً حتى يذبل

– ضيفي المشروم مع البصل وشوحيهم مع بعض قليلاً

– ضيفي الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب

– ضيفي الفراخ للخليط واتركيهم على النار لمده 5 دقايق حتى تمام النضج


فوائد المشروم :


– مصدر هام للبوتاسيوم

– خالي من الدهون تماما

– يساعد على تنظيم ضغط الدم

– يعالج امراض التهابات

القولون


– علاج وقائي ضد السرطان

– غنى بالبروتين