شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي

يبدأ كثير من الناس وجبة الغذاء بطبق الشوربة ، مما يجعله ذو أهمية كبيرة كطبق بداية ، إذ أنه غني بالعناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم من

فيتامينات

وبروتينات ومع معادن ، بالإضافة للسوائل التي يحتاجها الجسم والتي تعمل على ترطيب الجسم ونضارة الجلد ، وتبعا لمكونات طبق الشوربة من لحوم أو دجاج أو أسماك ، او البقول ، أو النشويات ، والألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم ، مع الدور الفعال للشوربة في كبح الجوع والإحساس بالشبع مما يساعد على تناول كميات أقل من الطعام .

شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي :



وقت التحضير :

5 دقائق .


وقت الطبخ :

25 دقيقة .


عدد الأفراد :

8

المقادير :



–

ربع كوب من البصل المفروم .


–

ثلاث فصوص ثوم مفروم .


–

ربع كوب زبدة .


–

4/3 كوب من الطحين .


–

4 أكواب من مرق الدجاج .


–

كوب ونصف من جبن البارميزان المبشور .


–

2 كوب ماء .


–

حزمة من زهرات البروكلي .


–

ثلاث أكواب من الدجاج المسلوق المفروم .


–

ملعقة صغيرة من الفلفل .


–

ملعقة صغيرة من الملح .


–

رشة جوزة الطيب .


–

170 جرام من الباستا الفيونكة .

الطريقة :



–

تسلق الباستا في قدر كبير من الماء المملح المغلي ثم تصفى .


–

يقلب البصل والثوم المفروم مع الزبدة لثلاث دقائق .


–

يضاف الطحين للبصل ، ويقلب لثلاث دقائق أخرى .


–

يضاق المرق والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .


–

توضع زهرات البروكلي في الماء وتغلى لدقيقتين ، ويرفع القدر من على النار .


–

تضاف الجبنة المبشورة للكريمة .


–

ثم تضاف زهرات البروكلي المسلوقة مع ماء السلق لخليط الكريمة .


–

يضاف الدجاج المسلوق ، الملح والفلفل ، جوزة الطيب ، والباستا للشوربة .


–

تسكب الشوربة وتقدم ساخنة .

السعرات الحرارية :



–

السعرات الحرارية للوجية كاملة : 565


–

الدهون : ٣٩


–

الدهون المشبعة : 23


–

الكوليسترول : ٣٨


–

البروتينات : ٢٠

شاهد اهم الاكلات السعودية :






طريقة عمل المرقوق السعودي بالصور



أشهر المأكولات الشعبية في تبوك



افضل الاكلات الشعبية السعودية



بالصور اكلات شعبية سعودية



طريقة عمل القرصان السعودي