طريقة عمل شيش الكباب المشوي

تعد المشويات من المأكولات الشهية المحببة للجميع ، وهي أطعمة خفيفة يمكن تحضيرها من اللحوم والأسماك والدواجن ، وأكثرها شهية شيش الكباب المشوي والتي يقدم في مطاعم شهيرة وبأسعار مرتفعة ولكن يمكننا تحضيره بسهولة وأسعار معقولة .


وقت التجضير :

ساعة .


وقت الطبخ :

ساعة .


عدد الأفراد :

4


المقادير :





كيلو لحم ضأن أو عجل صغير .




ملعقة كبيرة ملح .




ملعقة كبيرة فلفل أسود .




ملعقة كبيرة بهارات .




عصير ليمونة واحدة .




5 ثمرات طماطم مقطعة .




ربع كيلو دهن ضأن .




5 بصلات قطع .


الطريقة :





يقطع اللحم قطع صغيرة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ، والبهارات ، وعصير الليمون ، ويترك ساعة .




تدهن الأسياخ بالزيت وتغرز قطع اللحم مع قطع البصل والطماطم فيها .




تسخن الشواية الكهرباء ، أو شواية الفحم وتوضع عليها أسياخ اللحم ، وتقلب من وقت لآخر .




يفرش مفروم البقدونس في طبق التقديم ، وتزين بحلقات البصل ، وترص أسياخ شيش اللحم المشوي بعد نضجها وتقدم .




يقدم شيش اللحم المشوي مع سلطة الطماطم والطحينة .


السعرات الحرارية :

530


دهون :

38


دهون مشبعة :

12


كزليسترول :

140


كربوهيدرات :

37


بروتين :

5