بيتزا الدجاج بالصور بطريقة المطاعم

كلنا يعشق بيتزا المطاعم الجاهزة والتي تقدم بحشوات ومذاقات مختلفة ، والتي تمتلك شكل وطعم خاص يرغب الجميع في تحضيره بنفس تلك المواصفات والحصول على طبق بيتزا ناجح ولذيذ ، لذا نحضر اليوم البيتزا الإيطالي بالدجاج بالخطوات المصورة لتكن أكثر وضوحا وسهولة لكل سيدة ، ويعد طبق البيتزا المجهز في المنزل طبقا صحيا مقارنة بالمقدمة بالمطاعم إلى جانب تحضيرها بالدجاج وما يتميز به من فوائد غذائية عديدة ، حيث يعد الدجاج من اللحوم الخفيفة سهلة الهضم وتحتوي نسبة عالية من البروتين الضرورية لبناء العضلات ، كما يساعد تناول الدجاج على تقوية العظام و

حماية القلب

والشرايين بما يحتويه من فسفور ، إلى جانب ذلك الدجاج هاما لتقوية المناعة حيث يحتوي على السيلنيوم والريتينول والبيتاكاروتين الذي يحافظ على صحة العيون .


زمن التحضير :

ساعة .


زمن الطبخ :

نصف ساعة .


عدد الأفراد :

4


المقادير :





2 كوب طحين .




ملعقة صغيرة خميرة فورية .




ربع ملعقة صغيرة ملح .




ملعقة كبيرة سكر .




ملعقة كبيرة زيت زيتون .




كوب زبادي صغير .

– 4/3 كوب من الماء الفاتر .


الصلصة :





4/1 كوب من زيت الزيتون .




بصلة صغيرة مفرومة ناعم .




فص ثوم مفروم ناعم .




4 ثمرات طماطم .




4 ملاعق صلصة طماطم .




ملعقة صغيرة ملح .




ملعقة صغيرة فلفل أسود .




ملعقة صغيرة سكر .


الحشو :





ربع كوب زيت الزيتون .



تعرف على :


علاقة زيت الزيتون بالعلاقة الزوجية







ملعقة ملح وفلفل أسود .




ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف .




جبنة موتزاريلا مبشورة .




ثمرة فلفل أحمر كبير .




فص ثوم مفروم .




بصلة صغيرة مقطعة شرائح .


الطريقة :



عجينة البيتزا :





يوضع الطحين في وعاء عميق مع ملعقة الخميرة الفورية ، الملح والسكر ، الزيت ، قليل من الماء مع التقليب .




يضاف بعد ذلك الماء تدريجيا مع العجن لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة بعض الشئ .




يوضع العجين بعد ذلك في وعاء مدهون بالزيت ويغطي جيدا ، ثم يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها .


عجن البيتزا


صلصة البيتزا :





تجهز صلصة البيتزا بتقليب البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يلين .




يضاف الثوم بعد ذلك ويقلب بسرعة مع البصل ، ثم تضاف الطماطم والصلصة ، الملح والفلفل الأسود ، والسكر وتترك على النار حتى تتكثف الصلصة .


طبخ صلصة البيتزا





يفرد العجين على لوح مرشوش بالطحين بالنشابة .


فرد العجين





ترفع العجينة على صينية الخبز .




تدهن العجينة بالصلصة ، ثم توزع مكعبات الدجاج المشوي ، البصل المقطع ، الفلفل الأحمر ، الريحان المجفف ، الملح والفلفل الأسود ، وتدهن حواف البيتزا بالزيت .


حشو البيتزا





تخبز صينية البيتزا في الفرن لمدة تلت ساعة حتى يتضاعف حجمها وتحمر من القاع .




توضع بعدها البيتزا تحت الشواية لدقائق معدودوة حتى يسيح الجبن الموتزاريلا وتكتسب الأطراف لونا ذهبيا مقرمشا ، ثم تقدم ساخنة .


خبز بيتزا الدجاج




شاهد :


افضل مطاعم البيتزا في دبي