طريقة عمل حساء الشعيرية باللحم

مقادير حساء الشعيرية باللحم بالفيديو :

250 غ لحم عجل مقطع مكعبات ½ كوب شعيرية 1 بصل 1 طماطم 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3 فص ثوم ملعقة صغيرة ملح ½1 ملعقة صغيرة معجون طماطم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ½ ملعقة صغيرة زعفران 4 كوب ماء

1. قومي بتقطيع البصل، الطماطم، الكزبرة، والثوم.
2. في وعاء على النار ضعي الزيت وسخّنيه ثم أضيفي اللحم وانتظري حتى يتحمر قليلًا.
3. أضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب.
4. أضيفي الطماطم وانتظري حتى تنهرس قليلاً ثم أضيفي معجون الطماطم.
5. أضيفي الكزبرة وقومي بالتقليب ثم أضيفي الملح والتوابل.
6. أضيفي الماء وانتظري حتى ينضج اللحم بالكامل.
7. أضيفي الشعيرية واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
8. يُزين عند التقديم بالقليل من الكزبرة المفرومة.