طريقة عمل بطاطس بالقصدير

بطاطس بالقصدير

مقادير بطاطس بالقصدير

• 5 حبّة بطاطس متوسّطة الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 5 قطع زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة
• 3 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة بطاطس بالقصدير

1. اغسلي حبّات البطاطس جيّدًا، ثم اصنعي بها بعض الثقوب باستخدام شوكة طعام أو سكينة.
2. ادهني حبّات البطاطس بقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة الطعام، ثم رشّي قليل من الملح، والفلفل الأسود.
3. لفّي كلّ حبّة من حبّات البطاطس في ورق قصدير، ثم ادخليها إلى الفرن حتى تنّضج.
4. أخرجي البطاطس من الفرن وازيلي ورق القصدير، ثم قومي بفتح كل حبّة من حبّات البطاطس من المنتصف.
5. اهرسي لب البطاطس ثم أضيفي زبدة، وقليل من البابريكا، والملح، والفلفل الأسود، ثم رشّي من جبن الشيدر والموزاريلا.
6. ادخلي حبّات البطاطس مرّة أخرى إلى الفرن واتركيها تحت الشواية لدقائق حتى تذوب الجبن، ثم اخرجيها، وقومي بتزيينها بالبقدونس الطازج وتناوليها.