طريقة عمل الفول المدخن

الفول المدخن

الفول من أشهر الوجبات في الشرق الأوسط حيث يستخدم بكثرة في الإفطار في الصباح الباكر حيث يؤدي إلى الشعور بالشبع لساعات طويلة ولا يحتاج الإنسان لتناول الطعام حتى الغداء. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل الفول المدخن في المنزل، وهي وصفة مميزة للغاية، مختلفة عن كل ما تناولتيه من قبل، ولن يحتاج منك الكثير من المكونات المختلفة.

مقادير الفول المدخن

• 1 علبة فول مدمس مقشر
• 1 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس ناعم
• ½ فلفل رومي مكعبات
• 2 طماطم مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح

1. في الزيت شوحي البصل حتى يذبل.
2. ضيفي الثوم والفلفل والطماطم والبهارات وقلبي.
3. ضيفي الفول واخلطي كل المكونات معًا.
4. قلبي ثم ضعي وسط الفول فحمة مشتعلة مع القليل من الزيت وغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.